1.紅樓夢裏關於吃的經典段落太多了。
例如，令人印象深刻的茄子貓頭鷹:
馮笑著說:“這並不難。妳把剛下來的茄子的皮簽壹下，把肉洗幹凈，切成碎指甲，用雞油炒壹下，然後用有香菌的雞胸肉，新筍，香菇，五香爛果，全部切成丁子，用雞湯煨壹下，把香油收起來，用壞油拌壹下，封在瓷缸裏，想吃的時候拿出來，拌上炒好的雞瓜...劉姥姥搖頭吐舌道:“我的佛！倒了壹打雞配他。多麽奇怪的氣味！"
有各種湯，小吃，水果。少年時喜歡看紅樓夢，裏面都是各種美食。
精致細膩，電視劇裏有好幾個地方，還原也很出色。
說到茄子，我就想起電視劇裏王熙鳳和劉奶奶說話的樣子。
2.當代作家中，說到寫美食，汪曾祺肯定是避之不及的。
他寫了很多不同地方的美食。
無論是手抓肉、桂魚、雲南蒸雞、高郵鴨蛋，還是簡單拌蘿蔔絲炒雞蛋，都寫得很漂亮。
就是那種看著字就讓人流口水的。
例如，他寫了關於雲南的真菌:
在蘑菇中，味道最深、外觀最醜的是幹巴蘑菇...選擇起來很麻煩。沒有選擇大塊的，只有螃蟹小腿那麽粗的線。洗完後，用肥瘦豬肉和青椒翻炒，放在嘴裏細細咀嚼，久久無語。幹巴木耳是木耳，但有老宣威火腿、寧波油浸酒糟、蘇州雞、南京鴨肫肝的香味，還夾雜著蓬松的香味。幹蘑菇，用辣椒腌制，味道和新鮮的壹樣。
字很簡單，但是讀起來好像有壹種很香的香氣，畫面感很強。
汪曾祺寫了很多關於到處吃的散文。
比較有意思的壹點是，現在可以買到的汪曾祺散文集有很多種。
它們有不同的名字，不同的裝幀和封面，來自不同的出版商，但許多書打開後內容相似。
3.在梁實秋的作品中，也有很多關於食物的描寫。
比如他寫的螃蟹，獅子頭，水晶蝦餅，粥。
我們來看他作品中對粥的壹段描述:
北方人煮粥煮，有時用很多白菜心。蔬菜壹旦爛了，撒點鹽和香油，風味獨特，被稱為“菜粥”。如果粥煮好了，把嫩荷葉洗凈攤在粥上，粥就變成淡綠色，壹股荷葉的清香滲透到粥裏，這就是“荷葉粥”。