三腳架最早是什麽時候生產的？個人認為應該是夏初。不知道考古有沒有證據，應該比較合理。依據如下:壹、大禹鑄九鼎的記載。這是先秦古籍中普遍認可的，也是毋庸置疑的。最集中的是《左傳》中，楚莊王北上中原，問周朝“鼎之重”。王用壹句不卑不亢的名言解決了這個問題。其內容涉及起源、意義、形態、模式、傳播歷史以及與政權的關系等。可見九鼎的存在和歷史在當時是基本被認可的。周代的文獻應該是高度可靠的。其次是商代中晚期出土的鼎(如司母戊大方鼎等。)在規模、工藝和技術上都達到了高度發達的水平。沒有幾千年的發展進步，達到這樣的程度幾乎是不可想象的。
讓我們想象壹下夏商貴族的飲食方式:壹個大家庭的所有成員(或宴會的主人和客人)圍坐在壹個大鼎前，將所有的食物和調料放入鼎中，先煮。大家說著說著，就會把做好的菜拿出來放進自己的小餐具裏，或者給對方擺菜。鼎越大，聚在壹起吃飯的人越多，預示著這個家族的地位和實力越高貴。吃的越來越大，尤其是在社會不發達的年代。因此，鼎被賦予了更深的意義，成為地位和力量的象征。同時也確實是討論問題，交流感情，加強凝聚力的最好方式。直到今天，中國人還是習慣用“吃”來調和感情，討論問題。我覺得跟我們祖先這種古老的飲食習慣有很大關系。
還有壹個問題，就是平民百姓、窮人甚至奴隸都用什麽炊具做飯？用三腳架應該是不行的。最大的可能是陶器。不知道陶器經常炒菜會不會容易碎。大概不會，因為調皮本身就是高溫灼傷的。
丁在商代達到了鼎盛時期，但有壹個趨勢是必然的:飲食的豐富多樣。首先，不是所有的東西都適合用大鍋煮；其次，這樣的大鍋菜，無論味道多麽鮮美，總是因為味道單壹而讓人生厭。於是，烹飪技術走上了歷史舞臺。
周:烹飪技術的出現與丁的專業化。
中國的烹飪技術歷史悠久，但很難證明它是何時產生的。個人認為應該是在商周時期。原因如下:第壹，商紂王時期貴族奢侈，非常追求“生活品質”，而商紂王有“肉和酒的海洋”，所以口味的多樣化很可能出現；其次，考古證明，周代出土的鼎在規模和工藝上都比不上商代。學者們常常解釋為周朝的落後和嚴格的節儉政策，這確實很難讓人信服，因為周朝在領土和實力上更勝壹籌。即使壹開始實行節儉，後來也有很多奢侈群體。最有可能的原因是當時的貴族飲食發生了變化，“烹飪”正逐漸取代“大鍋菜”，丁的地位因此降低。第三，據《論語——勤勞之鄉》記載，孔子“食不厭精”，想吃刀功細膩的魚，沒有姜就不吃。可見在東周時期，烹飪技術已經相當成熟，甚至連飲食文化都已經產生，沒有長足的發展是難以想象的。從那時起，中國人民呼吸著巨大的幸福。可想而知，烹飪技術壹經產生，便在貴族中流行開來。
然而，丁並沒有被人們遺忘，壹方面，這壹傳統源遠流長，根深蒂固；另壹方面，人們在享受豐富多彩的菜肴的同時，也很難放棄丁美味的湯。到了周朝，鼎仍然承擔著壹些烹飪、烹調的職能，其“贊湯”的專業職能得到了進壹步的發展。從此，湯成了人們的另壹種重要食物。據《左傳》記載，前605年，楚國送給鄭壹些特產:“雲”。鄭非常高興，立即召集大臣子貢(宋的兒子)和他兒子的家人壹起享用。路上，子貢對兒子的家人說:今天，我們壹定會吃到好吃的，因為我的食指從早上起來就壹直在動。以前每次做這個都好吃，屢試不爽！到了皇宮，看到廚師在殺娃娃魚。兩個人相視壹笑。當鄭問妳笑什麽時，子貢驕傲地說。我沒想到宮鈴會非常生氣。吃飯的時候讓子貢看著，不享受！子貢羞憤交加。他用手指在鼎裏蘸了點湯，吸了壹口，恨之入骨。從此君臣關系破裂。宮鈴想殺子貢，但是被子先動了手，殺了宮鈴。還有壹個故事。項羽抓住劉邦的父親，威脅要煮了他，除非他投降。劉邦居然給自己要了“壹片湯”。可見，在秦漢時期，湯已經是人們喜愛的，經常享用的食物。
三、漢代以後:藏圖留文化。
漢代以後，丁作為壹種炊具逐漸退出了歷史舞臺，但她的影子卻早已深深地烙進了中國文化的深處，揮之不去直到現在:
1，文物藝術丁造型莊重華麗。直到今天，藝術家們仍然以她為題材，創作出具有濃厚文化色彩的藝術作品。商周出土的銅鼎都成為無價的文物。
2.語言。用中文。丁是莊嚴、厚重、權威、高貴的化身。比如守信，出名，全力相助，扛鼎，等等。
3、飲食文化。三千年來，湯幾乎成了中國人離不開的寶貝，成了壹種文化。唐詩裏有雲:第三天，代替我做飯，洗手做新娘湯。我不知道婆婆的味道，先做好嫂子的味道。據說新娘結婚三天後要給婆婆做湯。現在，最常稱贊湯的應該是廣東的客家人。