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誰給明成祖做飯?不是廚房,而是這些人。

凡是侍奉皇帝的人,往往都處在冰與火的交界處。壹方面,獎勵和榮耀可能隨時到來。反之,陪君子如陪虎。壹不小心,就可能鋃鐺入獄,甚至丟掉性命。這絕對是世界上最危險的賭註之壹,但卻吸引了無數人前進。哪怕只是給皇帝做飯。

在過去的印象中,給皇帝做飯的機構是禦廚。但這就是電視節目給我們的印象。其實明朝不是這樣。另外,明朝給皇帝做飯的人,在黑寡婦的不同時期,職責也是不同的。

當初明成祖的飲食都是給光祿寺的。

這個機構,光思寺,在中國的宮廷機構中歷史悠久。到了秦朝,就已經出現了。起初,它不對皇室負責。後來才建立了宮廷食堂。

皇室成員的飲食基本都是光祿寺承包的。

當然,作為擁有最高官員的機構,光祿寺要負責的肯定不止這些。包括皇室祭祀,宮中宴請,侍奉朝廷大臣將軍,為宮中準備時令水果,逢年過節要準備什麽。

包括外國使節和國王,光祿寺都要服從禮部的命令,準備宴席和茶飯。

反正宮裏和吃有關的大多是光祿寺的忙碌身影。雖然他們負責很多事情,但是做飯的水平很壹般。沒什麽特別的。這可能與朱元璋早年生活艱辛有關。

他節儉而不是奢侈。而且早些年生活那麽苦,現在有飯吃就是好生活了。

到了永樂皇帝到來的時候,這位經歷過軍旅生涯的皇帝還是壹如既往的節儉。

他很生氣,因為太監餵了雞飯。他說這壹代人在享受奢侈,但他們不是。我不知道人們的生活有多艱難。至於養壹天祭品的費用,我已經禁止作為壹個饑餓家庭的食物。如果妳是小三,敢追就要受罰。

在朱迪之後,仁宗和玄宗是同情人民並仍然提倡節儉的好皇帝。然而,自鄭德以來,宮廷飲食逐漸變得奢侈起來。

但光祿寺的烹飪水平此時並未得到提升。也可能是光祿寺的這些人懶,整天忽悠皇帝。反正在明朝,光祿寺廚師差的名聲壹直在傳。即使是民間組織,也壹直有關於光祿寺的笑話。

夥食這麽差,皇帝自然不會容忍。畢竟他們不想過朱元璋那樣的苦日子。而且明朝中後期,隨著商業貿易的發展和朝貢制度的建立,很多外來的新事物傳入中國。

玉米、紅薯、土豆、煙草、花生、辣椒、丁香都是這個時候浸入中國的。人民也富裕,物質資源豐富。宮廷裏的食物越來越豪華了。

萬歷年間,宮廷餐飲每月支出達12200元。即使在崇禎時期,在節儉的情況下,每月也要花費9200兩白銀。這個時候的皇帝,吃飯基本不是光祿寺的責任,而是交給宮裏的太監。

根據朱中之的記載,每天有兩三個人輪流處理盛家吃的飯,手印寫字,掌管東廠。

主人手印,筆寫,東昌,是明朝官階最高的宦官。他們通常和皇帝呆在壹起,可以直接參與宮廷事務。雖然地位極高,但相當於家奴。

不僅是皇帝,還有大臣們。我不喜歡光祿寺的食物。嘉慶皇帝統治時期的記錄夏衍說,雖然宮廷提供日常膳食,但他總是從自己家裏帶飯。但是光祿寺還是保留了下來,雖然它的廚藝很爛。即使明朝滅亡了,也依然穩坐泰山,繼續保存,對朝廷負責。