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黃瓜在哪裏?

19世紀中葉,De Candolle (1882)斷定黃瓜起源於印度。後來,英國植物學家J.D .胡克(1812—1911)在印度北部和喜馬拉雅山南麓的錫金首次發現了野生黃瓜,並將其命名為哈威黃瓜。本種(2n=2x=14)是壹年生雌雄異株植物。子葉較小,葉片較小,側枝多,雌花分化少。日照短有利於雌花增多。比如長日照條件下,主蔓30節以下雌花不會分化。果實短,橢圓形(果長7cm×果厚5cm),黑刺,味苦,不宜食用。對白粉病和花葉病的抗病性比栽培品種弱,抗濕性也差。與黃瓜的雜交能正常結果,後代可育。果實的大小、性狀和顏色因雜交黃瓜品種的特性而異。因為C.hardwickii與C.sativus完全兼容,所以有人認為C.hardwickii是C.sativus的壹個變種,而不是壹個明顯的物種。De Condor指出,John Hook在喜馬拉雅山南麓采集的野生黃瓜樣本的變異範圍沒有超過栽培黃瓜(C.sativus)。因此,野生黃瓜是栽培黃瓜的野生原種或祖先。蘇聯瓦維洛夫(нивавилов) (1951)等人也認為黃瓜起源於印度北部的喜馬拉雅山脈。

壹個日本學術考察隊(1970)在同壹地區發現了壹種野生黃瓜。這種黃瓜生長在當地沿河的沙地上,或者長滿雜草的玉米地裏。壹般9月開花,65438+2月成熟。果實有黑刺,太苦了,不能吃。Imatsu的研究結果表明,其染色體數目n=7與栽培種(黃瓜)的染色體數目相同,可以正常雜交。北村認為它是黃瓜的壹個變種。Hardwickii(圖15-1)。

圖15-1黃瓜野生品種

日本京都大學的學術考察在尼泊爾附近發現了壹個地方品種,耐低溫能力弱,抗病性強,莖較粗,雌花節率隨日照長短而異。果實長圓形,短粗(果長27cm×果厚11cm)。苦味不太重,可以吃。他們將其命名為C.sativus var.sikkimensis,同時,他們還收集了許多巴基斯坦、阿富汗和伊朗的地方品種,這些品種變異很大,而且與栽培種關系密切,染色體數n = 7,與C.sativus完全相容。

李璠(1984)報道,據中國科學院昆明植物研究所調查,在中國喜馬拉雅山脈和雲南景洪發現野生黃瓜。它們的莖、葉和花與普通栽培黃瓜相似,結出的瓜表面光滑,呈橢圓形,果肉苦澀。人們認為這種野生黃瓜應該是栽培黃瓜的原種。

中國農業科學院和雲南省農業科學院蔬菜品種資源考察組(1979—1980)采集到壹種新型野生黃瓜,果實圓形、圓柱形或長方形,臍大,果肉橙黃色。經鑒定,其染色體數目為n=7,與普通黃瓜雜交可育,過氧化物酶同工酶譜與普通黃瓜相似。齊等人(1983)認為它是黃瓜的壹個變種,並將它命名為“西雙版納旗黃瓜”。西雙版納的黃瓜植株生長勢很強,很多側蔓很長。雌花節率低,只有10% ~ 20%。短日照條件下分化雌花,耐高溫。根據果形和果皮顏色的不同,可分為短柱型和方圓型等幾種類型,果形指數為1.0 ~ 4.0。成熟的瓜皮顏色有乳白色、灰色、棕黃色、橙黃色等。形狀與哈密瓜相似,果實頂端有壹個大肚臍,表現出兩性花的特征。成熟瓜果的果肉和胎座呈橙色,單個瓜內有多個種子(圖15-2)。與黃瓜雜交完全相容。這壹類型的發現進壹步擴大了野生黃瓜物種的分布範圍。

15-2西雙版納黃瓜

1.甜瓜的主要形狀和顏色。瓜肉和瓜皮

從印度西北部的喜馬拉雅山南麓到錫金、尼泊爾、緬甸和中國的雲南、四川省,都處於同壹氣候帶。西部有哈氏大蒜,東部有錫金大蒜,西部有西藏大蒜。東方的西雙版納。每個品種分化成多個品種。許多類型的野生物種出現在同壹氣候帶,這個地區屬於熱帶高原氣候帶。野生黃瓜長期生長在這裏的熱帶林區,該地區栽培的黃瓜仍保持著喜溫、耐旱、根系淺等生物學特性。這進壹步證實了關於黃瓜起源的壹些推論。上述在喜馬拉雅山和印度半島發現的野生或半野生黃瓜,如果種植在高緯度地區,由於不適應環境,不會正常開花結果。此外,這些野生物種在馴化過程中可能存在某種關系,通過不斷的變異和變異的積累形成各種栽培類型;也許正是不同類型的野生物種在不同地區的分布,形成了不連續的起源中心,在適應各自溫帶和熱帶氣候的同時,進化為適應不同地區的栽培物種。

大約3000年前,在黃瓜的原產地,當地人以原始的形式種植它。此後,它從喜馬拉雅山南麓傳播到中東。據古籍記載,黃瓜大約在公元前200-300年從印度傳入羅馬。據說太巴列國王讓人在冬天和春天用滑溜溜的石板蓋在上面,以促進黃瓜的種植。公元前1世紀傳播到希臘和北非。後來傳入歐洲,9世紀傳入法國和俄羅斯。直到1327年英國才有黃瓜栽培的記載,之後逐漸形成了壹種特殊的生態黃瓜(C.sativus var.anglicus Bailey)用於溫室栽培。黃瓜最早於1494年在西印度群島種植,1535年傳播到加拿大,1584年傳播到美洲大陸(Brothwell等人,1969;惠特克等人,1947,1962)。

黃瓜在中國的起源在《本草綱目》(1578)中有記載,張騫在西域種植,故名葫蘆。這說明中國從西漢開始從國外引進黃瓜,隋朝改名黃瓜。李嘉文(1979)認為黃瓜是在古代從印度傳入中國的。壹條路是在公元前122年漢武帝時代,由張騫經絲綢之路將它們帶入中國北方,經過多年馴化,形成了華北體系的黃瓜。公元前6世紀開始廣泛種植,公元740年唐玄宗時期就有了先進的早熟黃瓜栽培技術。另壹種經緬甸、印度與中國的邊境傳入華南,在華南馴化,形成中國華南系黃瓜(山東農學院,1979)。中國華南和華中地區自然分布的華南黃瓜品種可能就是由此進化而來的。還有壹種說法是:黃瓜由印度經東南亞等地傳入華南,成為現在的華南黃瓜。徐勇等人(1995)認為華南型在山東省的華東至蓬萊、煙臺、青島沿海,東北的大連、丹東、延邊也有分布,可能與海上交通有關。東北內陸地區廣泛種植的“幹黃瓜”也屬於華南型,這可能是由於古代戰爭造成的種質資源地理隔離,阻止了華北型傳入東北。齊(1983)將西雙版納黃瓜與華北黃瓜雜交的結果表明,其後代與目前栽培的壹些華南黃瓜品種相似。因此,華南黃瓜的另壹個祖先可能是分布在雲南的西雙版納黃瓜。

黃瓜在10世紀前從中國傳入日本,19年底開始大面積栽培。在日本,華南和華北品種的分布也存在於壹定的區域。從日本南半部到西部,以華南品種為主。從北陸到東北和北海道,都有華北血統的雜交品種。

目前,黃瓜已成為世界主要蔬菜之壹,亞洲栽培最多。栽培區域主要分布在溫帶地區,而熱帶地區黃瓜的生產面積相對較小,說明黃瓜從原產地傳到東方和歐洲後,已經形成了適合各地區生產的品種類型,並逐漸成為各地區的主要蔬菜品種。

黃瓜種質資源在中國分布廣泛。20世紀80年代以前,華南黃瓜主要在長江流域南部種植,華北黃瓜主要在長江流域北部種植。隨著“金燕”系列黃瓜的推廣和歐洲黃瓜的引進,上述分區不明顯。目前,在黃瓜的生產和分布中,河南、河北、山東、湖南和湖北省占多數(表15-1)。

表15-1中國黃瓜播種面積和產量

表15-1中國黃瓜播種面積和產量(續)-1