他壹生寫了30多種書,包括《石康十二代詩選》。《周易·科說》七卷,《蜀傳·鐘會》十卷,《詩經質疑》六卷,《春秋釋意》十二卷,《春秋釋意》三卷,《鐘書人物》六卷,《名勝古跡統壹錄》壹百九十八卷,《蜀漢地理補編》兩卷,《蜀郡古今釋義》四卷。《石倉十二代詩選》888卷,《鐘書詩選》4卷,《宋詩選》49卷,均為1329卷。他的《石記》等作品,因清初被禁而失傳。至今仍流傳於世的名著有《名勝古跡統壹》198卷、《石黑十二代詩選》等。此外,福建師範大學有曹大力的詩集和詩集12卷(不全),日本東京有曹施能先生全集100卷。
明末福建曾是書畫家的搖籃,曹學佺以其才華位列“福建十大才子”之首。據說在林則徐福州公館“七十二峰樓”的大堂裏,掛著曹學佺的《宋振圖》。步步為營,洗春詩軸,寫如行雲流水,抑揚頓挫,得晉唐之風尚,顯君子之氣溫潤從容。