韭菜籽是壹種溫和的物質，雖然味道辛辣，但是對人的腎臟有很好的滋補作用，男性食用後可以起到壯陽的作用。
此外，韭菜籽還有以下功能:
1，韭菜籽有護肝健胃的作用。
韭菜籽含有大量的揮發性精油，具有壹定的辛辣香氣，人們食用後可以預防肝氣郁結。另外，韭菜籽中有大量的硫化物，具有開胃的作用，所以人們食用後不僅可以加速消化，還有健胃的作用。
2.韭菜籽有治療便秘和防癌的作用。
韭菜籽含有多種維生素，植物的粗纖維含量也很高。進入人體後，能加速人體腸道的蠕動，起到治療和預防便秘的作用。人的腸道負擔減輕後，腸癌的發病率會大大降低。
4.韭菜籽可以調理氣血。
韭菜籽中所含的辛辣成分具有行氣調血的作用，可用於人們的跌打損傷，也可治療人們的惡心，對人們的腸炎也有壹定的療效。