瓷器有三種，分別是硬瓷、軟瓷、骨瓷。
第壹，硬瓷。硬瓷來自以中國為主的東亞，最早出現在7、8世紀的中國。它由高嶺土、應時和長石混合而成，在1400攝氏度的高溫下燒制而成。在這個溫度下，所有材料都會充分熔化融合，產生玻璃化效應，所以最終產品會呈現半透明、清澈、亮白色。歐洲最早生產硬質瓷器是在公元18世紀梅森瓷廠建立後。此外，由於其較高的燒制溫度，硬瓷更堅固，受熱時不容易爆裂，更耐用。
第二，軟瓷。軟瓷是模仿歐洲早期瓷器的產物。它是將細粘土與其他材料如毛玻璃、皂石、火石混合，然後在1200攝氏度高溫下燒制而成。在這個溫度下，材料不會熔化到玻璃化的程度，成品比較軟，所以與硬瓷相比，其硬度和牢固度稍遜壹籌，容易破碎；而軟瓷顆粒感更強，低溫燒成的特點也給創作者提供了更廣泛的著色和裝飾自由。英國的皇家伍斯特和法國的塞夫勒早期都生產經典軟瓷。
第三，骨瓷。骨瓷起源於英國。它由50%的動物骨灰混合25%的瓷石和高嶺土制成。它又硬又白又透明。據說，英國人從來自中國的傳教士那裏獲得了瓷器的詳細配方，但未能制造出堅硬的瓷器。相反，他們意外地發現，將動物骨灰與柔軟的瓷器材料混合在壹起，可以使瓷器更加堅固。由此開始用這種配方生產，並逐漸傳播到英國其他工廠。