兔肉含有8種人體不能合成的必需氨基酸，是壹種完整的蛋白質。而且兔肉含有高含量的賴氨酸和色氨酸，這些都是植物性食物所缺乏的。
兔肉磷脂含量高，尤其是卵磷脂，容易消化吸收。卵磷脂是補充人體腦組織細胞的主要營養素，有利於健腦益智。
擴展數據:
橘子是壹種營養豐富的水果。其果肉和果汁中含有葡萄糖、果糖、蔗糖、蘋果酸、檸檬酸、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸等。，其味甘溫，多食會生熱。
兔肉又酸又冷。吃完兔肉後，橘子不宜馬上吃。同時，吃多了還會引起腸胃功能紊亂，導致腹瀉。
人民網-兔肉營養價值高。兔肉不能和這八種食物壹起吃。