肉夾饃是陜西的傳統小吃之壹。早在2016，還被列入陜西省第五批非物質文化遺產名錄。所謂肉夾饃，其實就是肉餡，是臘肉和白吉饃結合在壹起做成的美味。
陜西肉夾饃有“肉夾饃”的美譽，不僅受到全國遊客的喜愛，也受到很多外地遊客的稱贊。肉夾饃聞起來香，吃起來脆爽，肥而不膩，令人回味無窮。