清代皇家膳食有什麽特點？

清朝皇帝壹天只吃兩頓飯。早餐壹般從早上6點開始，有時會推遲到早上8點。晚餐多在12到下午2點。用現代的話來說，這應該算是午餐吧。兩頓晚飯後，如果餓了，就各加壹份點心。

清宮禦膳主要由三種地方風味和菜系組成。滿族料理是壹種民族口味，習慣於小吃，以及各種肉類和野味、粘性食物、醬菜等。都是皇帝妃子們無法割舍的美食；進入中原後，清宮沿襲了明朝宮廷飲食的特點，飲食逐漸以山東風味為主；乾隆年間，由於幾次南巡，蘇杭菜受到賞識，在宮中流行起來。