中醫不是反奶。對於牛奶的問題，要動態的、立體的看待。任何食物都有自己的性味，都有它適應的人群。
在高票回答中，列舉了很多醫生對牛奶性味的看法。
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以這裏的第壹個為例。南朝梁濤·洪敬的《本草筆記》:
《筆記集·蟲畜部·上品》:“乳微寒。主補虛，止渴，清氣。牛更好，不需要新的飲酒者。”
結論是陶弘景對牛奶的評價是合理的。古牛奶的能量比現代牛奶高，古牛奶更容易被人體消化。
為什麽？我從頭梳理壹下邏輯鏈。
首先看奶牛本身。第壹，南朝陶弘景時代壹方水土養壹方人甚至遊牧民族的奶牛所獲得的草原和自然(所謂壹方水土)滋養的能量，足以體現現代奶牛養殖地區。生長環境多在綠色植被較少的地區。這種“壹方水土”所能提供給奶牛的整體能量，比古代高原平原要少。此外，現代奶牛的基數極大，奶牛所能獲得的“壹方水土”提供的能量極其
證據1.1:隨著改革開放和人口基數越來越大。中國人體質快速下降與電子產品的引入、人們運動量減少、工作壓力增大、經常熬夜等因素有關。但在這麽多復雜的原因中，壹個不可忽視的是，改革開放對植被造成了巨大的破壞。壹線城市中的佼佼者，80年代末，深圳這個典型的壹線城市，還是壹個蠻荒的小漁村。如今，深圳已經成為壹個幾乎沒有冬天的城市。這反映了這個城市腎陽極的不足。這也可以解釋為什麽會出現城市“熱島效應”。深圳人乃至壹線城市居民普遍浮躁的原因。那是題外話。收回去，陳述理由。
原因二:南朝遊牧地區的奶牛運動量很大。根據運動導致陽氣的原理，經常運動的古代奶牛比很少運動的現代奶牛更陽氣。
證據2.1:經常運動的雞鴨，不僅肉質鮮嫩，骨頭也比精肉硬得多。比如海南的文昌雞，老百姓簡單樸素，不知道什麽是集約化生產，什麽是激素飼養。家家戶戶養的雞都是不受約束的。這種雞吃雞體驗很好，有望成為很多雞投胎的首選。
證據2.2:妳可以問身邊都是軍人，從小經常鍛煉，經常需要爬山爬山的軍人身體素質是否更好；那些從小就沒有離開過電子產品，經常熬夜的人，是不是身體素質最差，精力最不旺盛？帶過兵的人都知道，壹般來說，廣東兵最有才，雲南、西藏、廣西、海南兵體力最強。印象最深的是，藏兵跑五公裏經常缺氧(流鼻血)。這是壹種能量溢出的表現，很有意思。我當過兵，這些都是我當兵期間觀察到的結論。不服氣可以問。
原因三:現代集約化奶牛只能活四年，會被宰殺用於劣質肉銷售。這意味著，在過去的四年裏，它們被反復進行人工受精、乳腺炎、與新生小牛分離。牛的“牛”命體驗極低，生存極其痛苦。分泌的乳汁在“能量”和“信息”層面對人並無益處，甚至可能是。
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證據3.1:有個科學家曾經做過壹個實驗:收集極度悲傷和憤怒的人的眼淚和呼出的氣體，放在壹個瓶子裏，然後把老鼠放在這個瓶子裏。老鼠很快就死了。證明:難過的時候，請開心的哭，讓妳體內的毒素排出去！如果牛把情緒擠進身體，身體必然會選擇其他渠道釋放毒素，而這個渠道很可能就是牛奶。
證據3.2:“心靈力量”和“秘密”都指出
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第四個原因:國內市場監管有待加強，國內牛奶生產技術不讓人放心。就連新西蘭的牛奶也不放心。
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作為壹個門外漢，我對牛奶的生產不能說太多。
有壹種說法是現代奶牛被註射了激素，為了利潤最大化，在液態奶中添加了更多的防腐劑和調味劑。且不說這種說法是否合理，從邏輯上來說，這種說法是成立的，符合目前的市場情況。至於真相，大家可以自己判斷。關於牛奶的制作技術，有興趣的可以看看國外牛奶制作的相關紀錄片和幹貨|這些神奇的疾病其實都是牛奶引起的！。
原因5:牛奶生產(甚至肉類生產)是全球溫室效應的最重要原因。
理由六:“救命飲食1”和“救命飲食2”指出，牛奶駱駝蛋白與癌癥存在相關性。結論就奶牛而言，從信息層面來看，古代奶牛生活舒適，更願意為終日與之生活在壹起的遊牧民族產奶。從“能量”的層面來說，古代奶牛比現代奶牛更補陽，產出來的奶能量更高，對人更有益，更有利於人體吸收。另外，科學家自己也通過嚴謹的科學實驗告訴世人，奶和肉對人體健康是無形的傷害。
詳見救命飲食1-2。
第二，看喝牛奶的人
社會給出的中國人消化不了牛奶的理由是。
“黃種人乳糖不耐，不適合消化牛奶”
題外話:當妳認為任何觀點，甚至是科學、教科書、權威角色等給出的解釋。，包括這個回答，都說服不了妳，請先存疑，不要急著強行接受或者壹棍子打死，要學會存疑的習慣。
學西醫的朋友都知道，正常黃種人不會缺少這種酶(血清半乳糖-1-磷酸尿苷轉移酶)。如果有缺失，只能說明這個人有遺傳性半乳糖血癥(遺傳性疾病)。這跟黃不黃沒關系。所以這種觀點有想當然，強行解釋的嫌疑。
我們知道，壹個陳述只要有反例，即不成立，就可以視為假真。
反例1:實驗1選了壹杯純凈新鮮的牛奶，給壹個高中體育生喝。喝完之後讓他走1小時，觀察他的身體感受。有反臭屁，皮膚癢，肚子脹，就不消化。反之，可以消化。妳可以自己做這個實驗。
反例二:生活在美國的純黃種年輕人，但是體質好的，比如中國運動員(美國文化崇尚運動)，很容易消化奶水，沒問題。