花生的功效
降低膽固醇
花生中含有的油酸、亞油酸、植物甾醇等不飽和脂肪酸對人體大有益處，可抑制膽固醇的吸收，促進膽固醇的降解和代謝，從而降低血液中的膽固醇含量，預防動脈粥樣硬化。
保濕抗衰老
花生含有維生素A、維生素B、維生素E、卵磷脂、蛋白質、氨基酸等。經常食用可以美化和滋潤皮膚，使人容光煥發，皮膚有光澤。
提高記憶力
花生富含八種人體必需的氨基酸，經常食用可以促進人體發育，提高記憶力，提高思維敏捷度。其次，花生中含有的卵磷脂和腦磷脂是神經系統所需的重要物質，可以延緩大腦衰退，增強記憶力。
預防心腦血管疾病
美國科學家發現，花生中含有白藜蘆醇，這種酶具有很強的生物活性，可以降低血小板聚集，預防動脈粥樣硬化、腦梗塞等心血管疾病。
潤肺養胃
《本草綱目》記載，花生“悅脾胃，滋養理氣，潤肺化痰”。中醫認為，花生性平味甘，有健脾和胃、潤肺止咳的功效。可用於治療氣血不足、脾胃虛弱、咳嗽多痰等。秋冬吃點花生，可以暖胃養胃，預防胃寒。
補血止血
花生衣(俗稱花生衣)可以補充脾胃之氣，增加血小板的含量，改善毛細血管的收縮功能達到凝血作用，對血友病和部分內出血患者非常有效，還可以促進骨髓造血。
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