香甜、溫暖、無毒。
功效指示
補中，養血安神。可用於脾虛、厭食、乏力、便溏、婦人汙急躁。預防輸血反應、降低血清丙氨酸氨基轉移酶、抗腫瘤、抗氧化、降血壓、降膽固醇、保肝、提高免疫力、防治腦供血不足、抗過敏、防治心血管疾病、骨質疏松、貧血。
藥用價值
大棗中所含的環磷酸腺苷(cAMP)是人體細胞能量代謝的必需成分，能增強肌肉力量，緩解疲勞，擴張血管，增加心肌收縮力，改善心肌營養，對防治心血管疾病有很好的作用。根據中醫理論，大棗具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃的作用，對慢性肝炎、肝硬化、貧血、過敏性紫癜等疾病有較好的療效。
大棗含有三萜類和環磷酸腺苷，具有很強的抗癌和抗過敏作用。大棗能潤心肺，止咳，補五臟，治虛損，除胃癮外，還能平中焦，補脾，平胃，疏九竅，助十二經脈。？
擴展數據:
需要註意的事項
生吃時，棗皮容易留在腸內，不易排出，所以吃棗時要細細咀嚼。
棗皮營養豐富，燉湯時要和皮壹起煮。
紅棗雖然可以經常吃，但是壹次最好不要超過20塊。吃多了會損害消化功能，引起便秘。過量食用大棗會引起胃酸過多和腹脹。
爛棗在微生物的作用下會產生果酸和甲醇。吃了爛棗的人會出現頭暈、視力障礙等中毒反應，可危及生命，要特別註意。。
大棗有補血的功效，壹般認為是最適合女性食用的，但有些情況下卻並非如此:經期眼睛或腳浮腫、腹脹的女性不適合食用大棗，否則水腫會更嚴重；體質偏熱的女性不適合在經期吃紅棗，否則會造成月經量過多。
參考資料:
棗(棗)_百度百科