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可以用紅薯澱粉裝裱嗎?

當然可以。

將薄蘆葦的底部旋轉幾下,使紅薯澱粉水過濾到另壹個盆中,然後將清水倒入盛有面團的盆中繼續洗滌。這樣重復幾次,直到澱粉被沖走,剩下的只是面筋。

早在唐代,書畫裝裱所用的漿糊就有明確的技術規則,對脫膠、厚薄、操作、溫度、防腐、防蟲等都有具體的要求和壹套標準化的工藝規程。膏劑的使用是否恰當被認為是裝裱質量的關鍵。

做糊的時候非常註意溫度和稠度。

壹般認為裝裱用的漿糊是九成熟,太成熟(過熟),漿糊有壹層鳥光,失去粘性;未熟(欠熟),糊沒有光澤,拉不動漿,會影響糊的粘度。如果太厚太熟,太多漿,往往含有小疙瘩,會影響使用。

制得的面糊生稠程度也因季節和地域而異。在高溫季節和南方地區,面糊可以稍微煮壹點,因為較稀且未煮熟的面糊更容易發酵;但在低溫季節和北方,膏體可以做得略薄,熱量略少,使用方便。