？廣式糯米雞？是廣州的名吃，生機勃勃，清香可口。世間萬物，食必有所值。？廣式糯米雞？是那些年的無限美好；？廣式糯米雞？是無限的美好；？廣式糯米雞？昨天、今天和明天的美麗。那麽關於？廣式糯米雞？還有什麽值得我們深入研究的？請看這個分解。
壹、廣式糯米雞的傳聞
解放戰爭時期，廣州的夜市裏有壹道香甜可口的粵菜——荷花香糯米雞。相傳當時最初是用碗裝，蓋上碗蒸的。但是，當時社會動蕩，世界並不像現在這樣和平安全。於是，賣香糯米雞的商販想到了用荷葉代替碗。另外，當時交通不發達，交通工具相對匱乏。用荷葉代替碗可以省去采摘和運輸的麻煩，從而更方便銷售。其次，用荷葉代替碗包裹糯米雞，也能增加糯米雞的風味。
這樣壹石二鳥的辦法流傳下來了。於是就有了今天的香噴噴、香甜可口的廣式糯米雞。在古代，糯米雞的分量是比較充足的，壹個人吃壹只糯米雞差不多是半頓飯。當時壹只糯米雞差不多三四米，體重也比較大。於是，1980年，廣州對古糯米雞進行改良，推出了廣式蓮香糯米雞，比古糯米雞小了壹半。
但是，材料是壹樣的。於是，美味可口的廣式糯米雞誕生了，壹直深受顧客喜愛。在這個時代，廣式糯米雞越來越廣為人知，它的香甜和美味正在向巷子的最深處蔓延。也在等待，等待將粵味糯米雞壹代代發揚光大，走向美好未來。
二、廣式糯米雞的開發
弦歌不絕於耳，代代相傳。古往今來，美食很多，詩詞也很多。大家都寫了很多好看的文章來記錄那些美食。蘇軾曾說:？與其給和尚家煮山藥湯，不如在麥田周圍乞討野草。世間萬物都有自己的發展過程，廣式糯米雞也有他的快樂歷程。
1980把碗換成荷葉後，他壹直用荷葉包著蒸。碧綠的荷葉總是散發著淡淡的清香，就像愛荷的人曾經說過的？蓮花，出淤泥而不染？所以荷葉包蒸糯米雞相當於糯米雞的錦上添花。
說到廣州，大家都知道廣式糯米雞，廣式糯米雞裏的糯米需要提前沖泡兩個多小時，然後瀝幹，入鍋蒸熟，散涼待用。
荷葉糯米雞裏的雞需要雞翅。用冷水泡壹會兒洗出血，再用清水悼念，加入香菇、醬油等配料，下鍋翻炒，加入調料調味，加入適量清水，加入八角等配料，中火燉至湯汁粘稠。冷卻後，將準備好的糯米與調料混合，最後用荷葉包裹糯米雞，蒸熟。就這樣，廣式糯米雞代代相傳，相信廣式糯米雞的明天會更好。
三、廣式糯米雞的食用價值
在這個高速發展的時代，人們總是會思考它是否綠色，是否對身體有益。也有很多人不厭其煩地尋找健康美味的食物。越來越多的人喜歡食療，荷花風味的廣式糯米雞可以說是食療的不二之選。首先，糯米可以養胃健脾。對於女性來說，糯米對女性皮膚有很好的調理作用。能使膚色變暗變亮，改善斑點，滋潤養脾。
用糯米水洗臉可以緊致肌膚，收縮毛孔。廣式糯米雞中的雞肉可以補充人體所需的蛋白質，使營養更加均衡。再加上荷葉的清香，荷葉有清熱去火的功效。此外，荷葉還可以減肥，這也有利於降低血壓和利尿。所以在壹定程度上，荷葉具有壹定的中藥屬性。讓妳吃的甜的同時吃的綠色健康。廣式糯米雞是食療的最佳選擇，好吃又健康。
四。結論
時代在發展，時代在召喚。隨著經濟的發展和人民生活水平的提高，越來越多的人不再單純滿足於美食，而是越來越追求美食。怎麽吃才健康。而廣式糯米雞可以說是妳的不二之選。世界上有成千上萬種。為什麽不選擇風味獨特的廣式糯米雞？丁慧曾經說過？世界上最治愈的東西，第壹是食物，第二是文字。？
可想而知，食物在我們的日常生活中有多重要，如何選擇合適的食物也相應的顯得尤為重要。選擇粵味糯米雞，好吃，開心，健康！提起壹座城市，想起壹個人，思念壹種美食。選擇了正確的食物，就意味著選擇了快樂，選擇了健康。
來廣州吧，嘗嘗美味的粵菜——香噴噴的糯米雞。美食和風景可以抵禦世間所有的悲傷和迷茫。願妳朝九晚五，能走遍天下；願妳在黑暗中有壹盞燈，在雨中有壹把傘；願妳來廣州品嘗荷葉糯米雞，不悔此行。
參考資料:
壹口中國