蒙恬Livehouse是壹家在中國娛樂市場深耕20年的公司，它起源於2004年在廈門成立的壹家音樂餐廳。羅開了這個結合音樂和酒吧文化的Livehouse，因為他熱愛音樂。它不僅提供現場音樂表演，還提供餐飲服務，使蒙恬音樂在Livehouse行業獨樹壹幟。
2022年首屆中國酒館行業高峰論壇上，羅出席並介紹了的運營模式，強調線上運營的重要性，指出線上運營占門店70%的工作量，通過數據指導門店運營。