蛋黃油是雞蛋的蛋黃煎出來的油，也叫雞魚鳳凰油。蛋黃油是治療輕度燒傷的良藥，因為蛋黃油中含有豐富的維生素A、D和卵磷脂，對人體皮膚的再生和新陳代謝有重要作用，對治療水燒傷和火燒傷有很好的效果。對於輕度燒傷，塗上雞蛋黃油會有涼爽的感覺，減輕疼痛，防止起泡，不會留下燒傷的痕跡。對於較重的燒傷，後期外用雞蛋黃油可以促進傷口的早期愈合。所以，雞蛋黃油可以作為自制的備用藥。蛋黃油的制作方法很簡單，每個家庭都可以制作。方法如下:取幾個新鮮雞蛋，煮熟後去皮去蛋白，蛋黃留在小鐵勺或銅勺中，但不宜用鋁勺。蛋黃壓碎後，放在小火上加熱。當蛋黃由黃變黑，發出吱吱的響聲，油溢出時，可用小勺擠壓，然後取出油，去掉焦渣，放入小瓶中備用。雞蛋黃油塗在患處治療濕疹。壹般為局部紅腫、滲出、瘙癢等。用藥後緩解，3-5次即可治愈。還有人用蛋黃油治療足癬和頭癬，也取得了不錯的效果。用蛋黃油治病，歷史悠久。比如明代的《本草綱目》說，“雞蛋炒得油，粉敷頭瘡”。還說“雞子黃在油裏煮了揉，棒瘡已破，妙哉。”中醫認為，雞蛋羹具有清熱潤膚、消炎止痛、收斂生肌、保護瘡面的作用。現在用蛋黃油治療的疾病很多，如濕疹、燙傷、凍瘡、疥瘡、黃水瘡、口瘡、鵝口瘡、頭癬、尿布皮炎、痔瘡、唇風等。、胃潰瘍、慢性胃炎、小兒消化不良、百日咳等。可以內服治療。具體用法如下(請在醫生指導下使用):嬰兒濕疹患處用生理鹽水沖洗，塗上雞蛋黃油，每日2 ~ 3次。壹般2天後皮疹可緩解，滲出減少，3 ~ 5天後紅斑消退愈合。燒傷小面積燒燙傷，立即用自來水沖洗或浸泡患處30分鐘以上，盡量減少疼痛和皮膚紅腫。然後用生理鹽水清洗受傷表面，塗上雞蛋黃油。1 ~每天2次。塗油後，患處清涼，疼痛減輕，受損皮膚滲出減少，局部營養改善，促進傷口愈合。特別適用於小面積輕、中度(I、II度)燒燙傷。凍瘡，雞蛋黃油和少許冰片，拌勻。用生理鹽水沖洗患處後，每日三次塗油，促進愈合。疥瘡這是壹種由小腿靜脈曲張引起的慢性頑固性潰瘍。先用辣椒水沖洗患處，再塗上雞蛋黃油，每天三次，堅持3 ~ 5周，潰瘍即可得到改善。唇風(剝脫性唇炎)表現為嘴唇腫脹、皸裂、結痂、脫屑，自覺不適、灼熱。中醫認為本病多由脾胃積熱、外感風寒所致。治療方法是在患處塗抹雞蛋黃油，每天五次，效果不錯。口腔潰瘍患處用棉簽蘸生理鹽水清洗幹凈，再塗上雞蛋膏，每日2 ~ 3次，1 ~ 2天即可痊愈。鼻前庭炎的特點是黏膜幹燥，膿痂，有時鼻前部幹燥疼痛。去除膿痂，然後用棉簽蘸蛋黃油敷患處。早晚各塗抹1次，2 ~ 3天後癥狀消失。