花生有幾種顏色？

花生有兩種顏色:黑色和紅色。花生殼的顏色多為黃白色，也有黃褐色、褐色或黃色，這與花生的品種和土質有關。花生殼中的種子壹般稱為花生或仁，由種皮、子葉和胚組成。種皮顏色為淺棕色或淺紅色。種皮有兩片子葉，乳白色或象牙色。。

黑花生的營養價值:

黑花生含有人體必需的氨基酸、礦物質和維生素，其中蛋白質30%，精氨酸3.63%，鉀700 mg /100 g，鋅3.7 mg /100 g，硒10.6 μ g /100 g(硒是抗癌元素，還有黑色素，能強腎。谷甾醇等。其營養成分是普通花生的10倍，許多保健成分是普通花生所缺乏的。