1，吳熏肉
吳的熏肉是古都平陽(今臨汾)的壹道美食。特點皮色光亮，色澤金黃，肥而不膩，瘦而不柴，草香濃郁，無蚊耐用。清末民初吳老廣所創，吳氏三代，獨家經營，百余年，名聲不悲。
2.洪洞燈會
洪通元宵在宋代以其獨特的地方風味而聞名。俗稱“小江南”的洪洞縣，有著得天獨厚的土壤、氣候和灌溉條件。糯米富含白色，有粘性，煮熟了就可以拔出來。所以，洪東江米粉元宵就像壹顆巨大的玉珠漂浮在水中。
3、帝國泡餅太厚
太後的禦用泡餅是當地主要的經濟支柱。遠遠望去，太後的禦用泡餅像蘑菇，如晚霞；從近處看，仿佛壹朵盛開的絲，如壹朵盛開的花。全身金黃，酥脆香甜。
4.牛肉丸子面
牛肉丸子面是臨汾的特產。牛肉丸子面可以用壹個字“辣”，兩個字“辣”來概括。最正宗的是白家牛肉丸子面，牛肉鮮，丸子香，秘制湯汁。很辣很爽口，吃起來汗涔涔的，即使夏天也有很多人吃。
5.蒸黃米
黃米蒸飯是山西臨汾的壹種漢族傳統小吃。制作方法是將新鮮黃米用冷水浸泡10小時，然後將紅棗、紅蕓豆放入鍋中煮熟備用；然後取出黃米，把鐵錘放在大鐵鍋上；鋪上蒸好的米片，壹層黃米，壹層蕓豆，壹層紅棗，大火蒸壹個小時。