女兒紅是什麽酒？這麽好聽的名字，當然是中國精品酒的代表——黃酒，是以糯米為原料釀造的低度發酵酒。女兒紅是浙江紹興的傳統酒。“女兒紅”這個名字是對女兒的特別致敬，壹般是在女兒出生的時候準備的。
傳說從前，紹興有個裁縫。他老婆懷孕後，很高興回家釀了幾壇酒，在兒子出生時招待親朋好友。但在古代，重男輕女的思想很嚴重，妻子生了女兒，不拿出來喝酒，而是把女兒埋在家裏的桂花樹下。
但是，女兒長大了，聰明了，繼承了裁縫的手藝。女兒出嫁時，想起當初埋下的幾壇酒，就把它挖出來招待客人。沒想到，這酒被挖出來醇香四溢，讓客人們都為之傾倒。再加上女兒喜事，就給它取名女兒紅。女兒出生時釀女兒紅，出嫁時挖此酒款待，成了當地的風俗。
與此相關的是莊和花雕酒。顧名思義，莊是準備在兒子高中狀元的時候給他治病的，也是壹出生就埋的。但是，由於狀元屬於個人，大多數莊成了他兒子結婚時的酒。
還有花雕酒。很多人誤以為花雕酒是小孩子早逝拿出來招待客人的，其實不是。所謂“花雕”，就是壹個酒瓶，上面有花鳥。古代為區別普通黃酒和普通米酒而得名。女兒紅和狀元紅屬於花雕酒。