古代有很多描寫香料八角的詩詞，比如養壹只長邊八角等等。
八角，爵床科八角屬植物。不叫八角，八角，標角。多年生植物，花粉紅色到深紅色，單生葉腋或近頂生葉，八角是壹種著名的調味品，味道甜。八角果可直接用於日常調味，如燉、煮、腌制、鹵制、浸泡等。也可以直接加工成五香調味粉。