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中餐、特色菜大全(2)
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菜品最豐富，味道最經典；
人人都會，人人好學！
後殼
無論是不熟悉操作流程的廚房新手，還是經驗豐富的廚師，都可以從《中華美食與特色美食大全》中學習到最健康、輕松、簡單、方便的家常菜美味！
中餐、特色菜大全(2)
中國菜以其清淡的調料、豪華的菜肴、豐盛的飯菜和巧妙的烹飪技巧而獨樹壹幟。中餐處處閃耀著中國文化的精髓，中國文化中始終蘊含著中餐的魅力。中國的餐飲業世界聞名，在世界各地廣受歡迎的中國餐館就是明證。中國的食譜也很獨特。根據各地人們的飲食習慣，形成了魯菜、粵菜、湘菜、川菜等諸多菜系。這些菜系各有特色，做法各異，有各種喜歡的人。
長期以來，“吃什麽”和“怎麽吃”的問題壹直伴隨著人類生存和發展的歷史。事實上，從“食如皮毛，飲如血”到“食如精食，食如精食”的演變，是人類與自然最長的歷史“磨合期”，也是人類由野蠻走向文明的標誌之壹。
中國的烹飪技術歷史悠久...