嗨~這是營養學開設的壹個小課堂——“藥知”。營養師君會定期給妳介紹各種中藥成分，讓妳了解中藥的性格和脾氣，早日和營養師君壹起成為中醫小專家~
茯苓茯苓有很多活水的功能，對益心脾不可或缺。
——《本草》
試身手
1.水腫和少尿，便溏腹瀉；
2.痰多頭暈；
3.脾虛食少；
4.心神不寧，驚悸失眠。
基礎知識概述
另壹個名字
茯苓、茯苓皮和茯苓飲片
性品味
性味甘、淡、平。
功效
利水滲濕，健脾寧心。
飲食食譜
1.荷葉茯苓粥
材料:
荷葉1片(鮮、幹均可)，茯苓50g，粳米或小米100g，白糖適量。
練習:
1.先將材料洗凈，控幹備用；
2.砂鍋加水1500 ml，取壹片洗凈的荷葉，放入砂鍋中煎湯。15分鐘後關火，撈出殘渣；
3.將洗凈的茯苓、粳米或小米加入湯中，煮成粥；
4.烹飪前加糖調味。
功效:
清熱解毒，寧心安神，止瀉止痢。
到碗裏來！
2.陳皮茯苓茶
材料:
茯苓5克，陳皮2克
練習:
1.將茯苓和陳皮洗凈；
2.加入熱水，等待5分鐘後飲用。
功效:
健脾利濕，化痰減肥
幹桔皮
幹桔皮
素材來源於網絡。