嗨~這是營養學開設的壹個小課堂——“藥知”。營養師君會定期給妳介紹各種中藥成分,讓妳了解中藥的性格和脾氣,早日和營養師君壹起成為中醫小專家~
茯苓茯苓有很多活水的功能,對益心脾不可或缺。
——《本草》
試身手
1.水腫和少尿,便溏腹瀉;
2.痰多頭暈;
3.脾虛食少;
4.心神不寧,驚悸失眠。
基礎知識概述
另壹個名字
茯苓、茯苓皮和茯苓飲片
性品味
性味甘、淡、平。
功效
利水滲濕,健脾寧心。
飲食食譜
1.荷葉茯苓粥
材料:
荷葉1片(鮮、幹均可),茯苓50g,粳米或小米100g,白糖適量。
練習:
1.先將材料洗凈,控幹備用;
2.砂鍋加水1500 ml,取壹片洗凈的荷葉,放入砂鍋中煎湯。15分鐘後關火,撈出殘渣;
3.將洗凈的茯苓、粳米或小米加入湯中,煮成粥;
4.烹飪前加糖調味。
功效:
清熱解毒,寧心安神,止瀉止痢。
到碗裏來!
2.陳皮茯苓茶
材料:
茯苓5克,陳皮2克
練習:
1.將茯苓和陳皮洗凈;
2.加入熱水,等待5分鐘後飲用。
功效:
健脾利濕,化痰減肥
幹桔皮
幹桔皮
素材來源於網絡。