1、紫蘇子:紫蘇子在農村壹般用作調料，如煮螺螄、煮魚、煮泥鰍，煮鱔魚時摘些紫蘇葉放進去，能起到去腥提味的作用。除了食用紫蘇葉，其果實紫蘇也是藥材。主要是莖葉及其果實入藥，也有防腐作用供工業使用。
2.蒲公英:蒲公英野生生長在農村的山脊上。春天，很多人挖這種野生蒲公英當野菜吃。
3、艾草:艾草多見於農村，既有野生的，也有自家種植的。艾草的價值確實太大了。嫩的時候可以當野菜吃，老了就是很好的藥材。尤其是臥床三年以上的艾晨，藥用價值更高。
4.芽菜:芽菜也叫龍芽草。它們大量生長在農村路邊山上的田埂邊上。春天，嫩葉長出，可以當野菜采摘。在秋天，妳可以把它的植物切回來晾幹，然後收集起來。這是壹種很好的藥材。
5、益母草:益母草又叫女人草，它對女性很有好處。春天的時候，綠葉可以當野菜吃，但是比較苦，非常好煮雞蛋。