壹大碗實惠的魚面擺在我面前，我終於可以吃了。
面條碗是最簡單的土黃色陶碗。白嫩的面線泡在淡湯裏，上面飄著幾片綠葉，看起來銷量勉強合格。我用筷子夾起壹些面條，正要往嘴裏送。面條斷成兩截，我隨便吃了幾口。我真的沒有心情吃東西。
整碗魚面，除了面湯相當出色，其他的簡直就是扯淡。如果不說別的，這條魚在去除異味方面做得不好。因為附近地區靠近大海，所以魚面選用的材料是黃魚(最常見的黃魚)。海魚的腥味很重，處理好腥味就顯得尤為重要。現代吃的正宗魚面，基本都是用淡水魚做的，比如草魚、青魚、鰣魚等肉多刺少的魚。)
“真好吃。快吃吧。”當我停止進食時，玉子擡起頭來，露出困惑的表情。她的那碗魚面只盛了壹半。古人的要求有這麽低嗎？
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當她看到我熟練地挑魚，快速地用刀剖開我的肚子去骨時，嘴巴張得能放下壹整個雞蛋，眼裏滿是崇拜。
“梅梅，妳不是說不殺魚嗎？”
我白了她壹眼，集中精力繼續我的動作。我什麽時候說過不殺魚了？我只是不想碰這麽腥的東西，我只想偷點懶的東西。然後她就變得很安靜，聽我的指示給我準備配飾。說實話，誰都可以把魚弄死，但不可能像我壹樣在壹兩天內，在極短的時間內把魚的骨頭、肉、刺完全分離。
在魚目瞪口呆的表情中，我用刀刮魚，加少許鹽、蛋清、澱粉，順時針攪打至糊化，然後放入刮魚面用的刮子裏，用力擠壓，長長的魚面滑入熱水鍋裏慢慢成熟，直到面線變成半透明的白色。
半小時後，當玉子把三種魚面從廚房裏拿出來時，所有等著笑話的人都驚呆了。三種魚面都是色香味俱全。漂亮的人，漂亮的臉蛋，絕對是。
店主臉色難看如鬼，語無倫次:“這、這、這真的是妳做的？”
“如果是真的，據說我是壹個爺爺。誰讓妳不相信我的？這次我很尷尬吧？我對反應很滿意。
“看起來很好吃。”有人忍不住流口水了。
“什麽意思，看起來很好吃？不信這是人間美味，派幾個代表去嘗嘗。”我打斷了他們，盤腿坐在凳子上，像貓壹樣看著人群。有趣的是，玉子也有壹張驕傲的臉。剛才她在廚房先嘗了壹點，贊不絕口。其實我所做的無非是最簡單的幾個:
第壹道菜是魚面清湯，將去掉的魚頭和魚骨直接用少量的酒、姜片和鹽熬制成清淡的湯底。然後，用文火煮的魚面蘸上姜水，用開水燙壹下，用湯底調味，撒上少量蔥花，放入幾顆焯水的大白菜。碗面是壹個類似湯盤的白色細瓷碗，上面飄著白色和綠色的斑點。這種方式註重的是魚面的鮮美爽滑。
第二道菜是冷魚面。魚面煮熟後，放入方形瓷盤中，倒入拌有番茄醬、炒洋蔥和香菜蒜泥、炒豬肉末、姜汁、豆蔻粉和少許鹽的醬汁，點些醋。此外，菜的邊緣用番茄片和黃瓜片裝飾。專註於特殊口味
第三種是炸魚面，顧名思義，放在壹個圓形的陶盤裏，周圍放壹些薄荷葉。
對我來說，這只是九根牛壹頭發。其實因為這個時代沒有壹些調味品，這些魚面只能算是半成品；但是對於我面前的這些傻逼來說，我現在就是大廚的轉世。
妳看，現在壹堆人圍著桌子搶魚面。連店主都忍不住擠進去，睜大眼睛想看清楚。也許他可以順便再偷偷學學我。可能他現在後悔得要命，剛才連個哥們都沒給我發。
"哦，這個清湯裏只有壹條魚面."有人開始大驚小怪。我笑著加了蛋清和壹點澱粉。魚面翻滾得很厲害。壹根面條是壹只碗，從來沒有斷過。
"還有，這炸魚面很脆."
“不僅松脆，味道似乎也很特別。我從來沒有吃過這樣的魚面。雖然是炒的，但是壹點都不油膩。”