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冬筍怎麽吃最好透露幾種冬筍的吃法。

佐料

1冬筍

臘肉1塊

調味品

壹點

青蔥

5克

精力

5克

大蒜

5克

幹紅辣椒

適量的

冬筍炒臘肉

1.將臘肉洗凈,放入鍋中,加入適量的水,煮至筷子能插入臘肉皮,取出切片。

2.冬筍切去老根,去皮切成兩半,再切成薄片,放入開水中,加少許鹽,焯2分鐘左右,撈出瀝幹備用;洋蔥切段,幹辣椒切絲,大蒜去皮切片,姜切絲。

3.將鍋放在火上(不用放油),放入臘肉翻炒至出油。

4.加入姜、蒜和幹辣椒,攪拌均勻。

5.放入冬筍,翻炒2分鐘左右,再放入蔥段,翻炒均勻後出鍋。