鹽水鴨的由來

鹽水鴨是南京非常有名的小吃。據說這種鴨子也與甘龍有關。乾隆年間，乾隆到江南，在壹家飯店要了壹只烤鴨。廚師很快進了壹批鴨子。當我下午回來的時候，我發現所有的鴨子都死了。原來鴨農的孩子太調皮了，用鹽逗鴨子。最後，鴨子被活活腌死了。但是甘龍很快就要來了，再找壹批鴨子就太晚了。不會做烤鴨，會掉腦袋。廚師硬著頭皮把那些鴨子做熟了(鹽放的太高，燒烤會爆炸)。甘龍吃了它，以示“深為我所賞識”，並給它取名為“鹽水鴨”。從此，這道著名的南京美食就這樣流傳開來。