白瓜的品種分類

本種是在中國作為果使用的最早的瓜。詩經等古籍多，馬王堆女屍等出土資料常見。賈思勰的《齊·姚敏疏》稱之為小瓜，與古代的冬瓜(大瓜)不同。由於該品種栽培歷史悠久，品種繁多，果實的形狀、顏色、大小、味道因品種而異。在園藝上分為普通哈密瓜、香瓜、白瓜等幾十個品系。

夏瓜，厚密無網瓜，是主栽品種。生育期120天，瓜圓形，單瓜重1.5-2公斤。果皮白色，向陽面略黃，肉厚綠，汁香極甜，含糖量14%左右，為主要出口品種。

西葫蘆的生長期為11O天。由於上市早，栽培面積相當大，但品質遠不及西葫蘆。果實橢圓形，果肉橙紅色，俗稱紅果肉。單瓜重約1.5 kg，果皮光滑，乳白色，向陽面微黃，果肉薄，約2.8 cm，汁無味，可溶性固形物含量9.34%。1980之後還有小夏青瓜，青肉C-81，73-2等等。質量過硬。