清真這個詞是中國回族人經常使用的壹個詞。過去信仰伊斯蘭教的人壹般稱為回民,他們的宗教稱為清鎮。現在,專做回族食品的店鋪也標有清真字樣。
此外,清真還指食物、飲料、餐館等。符合伊斯蘭教教義和法規,通常指符合清真食品標準的食品和餐飲場所。但是,清真本身並不代表特定的民族,而是壹個與伊斯蘭教相關的概念。伊斯蘭教是全球性的宗教,信徒遍布世界各地,不分國籍。伊斯蘭教要求其信徒遵守壹系列宗教規範,包括飲食規範。
穆斯林的歷史發展
早在南北朝時期,劉義慶的《世說新語》中就有這樣壹句話,意思是純潔樸素,無塵無染。唐代詩人李白、孟浩然,宋代詩人陸遊、辛棄疾,在詩歌中多次使用這個詞,壹般指做人或高貴典雅的道德標準。明朝中葉以後,中國的伊斯蘭學者將伊斯蘭教稱為安靜未受汙染的,並逐漸在中國伊斯蘭教領域使用清真壹詞。
時至今日,除了清真、清真寺、清鎮等特殊詞語外,清真壹詞在中國單獨使用,通常指的是清真食品,已經轉化為相關的民族習俗。壹般不用作限定詞,也不等同於外國的伊斯蘭清真,即符合伊斯蘭教法。
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