——談漢族民俗中的蒙古族文化因素。
蒙古族是壹個具有悠久歷史的傳奇民族。每當提起它的名字,人們就會想起那首古老的歌謠“天蒼蒼,野茫茫,風吹草動,牛羊卻低”。在他們的面前,將是壹片遼闊的草原美景,白雲悠悠,江河潺潺,繁花似錦,牛羊成群,駿馬奔騰,肉奶飄香,這個曾經稱霸歐亞的“馬背上的民族”將會嶄露頭角,英勇善戰。
作為中國古代唯壹建立統壹王朝的北方遊牧民族,蒙古族文化在中國浩瀚的文化史上留下了不可磨滅的印記。但建國以來,長期存在簡化蒙古族文化的傾向。在很多書籍或教材中,蒙古元文化往往被輕描淡寫,只有壹兩筆。學者們遵循馬克思的著名論斷“野蠻的征服者總是被高文明征服”(1)。要麽強調蒙古人的學習、吸收漢文化、民族融合,要麽強調元朝統治帶來的經濟破壞、落後生產關系註入、民族壓迫歧視等負面效應,而忽略了曾經四面八方、所向披靡的偉大民族,建立了統治中國近百年(1279-1368)的草原文化,尤其是對中華民族。事實上,蒙古族文化以其“天如穹窿,籠蓋四野”的精神,在對漢族文化不斷滲透和深化的過程中,或多或少地影響了漢族民俗文化的許多方面。
蒙古族文化為什麽會影響漢族民俗?
(壹)蒙古族的民族遷徙史是漢族民俗“蒙”的大前提。
蒙古族的遷徙史表明,他們的先民最早活動在內蒙古呼倫貝爾盟的額爾古納市(2),過著淳樸的遊牧生活。9世紀逐漸西遷蒙古高原後,社會經濟開始大發展。1206年,鐵木真統壹蒙古各部,建立蒙古。之後三次下西洋,在西亞、中亞、歐洲都有鋒芒。與此同時,蒙古軍隊開始南下進攻,先後消滅了金朝和南宋,並於1276年建立了統治全國的元朝,定都大都(今北京)。隨著政治中心的南移,作為統治民族的蒙古人也遷徙到全國各地。
元朝時,蒙古人不僅生活在蒙古高原,還廣泛分布在我國西北、中原、西南和南方。“在西征過程中,大量蒙古人留在了新疆、青海、甘肅等地。成吉思汗分封時,蒙古部落進入內蒙古東南部草原。元朝統壹中國後,鎮守東北的蒙古軍隊集中在遼河流域。今天生活在雲南的蒙古人,也是元朝駐鎮蒙古軍的後裔”(3)。同時,以大都市為中心的京畿地區(今北京、山西、河北省北部)也是蒙古人分布最集中的地區。此外,地處宋金交界處的山東、河南、湖北、四川,在元初也有大量駐軍。元代河南、山東被稱為“天下之心”,是蒙古軍隊駐紮的重點地區。根據元朝歷史上的記載,1327年前後,駐紮在這裏的蒙古軍隊達到1100000人,蒙古語在當地十分流行(4)。同時,雖然很多人認為長江以南地區與蒙古人無關,但作為元朝的經濟中心,這裏駐紮著相當數量的蒙古軍隊。例如,揚州是元世祖第九子王楠的封地,駐紮在這裏的蒙古軍隊最多時達4萬人。
今天,蒙古族主要居住在內蒙古自治區和新疆、青海、甘肅、黑龍江、吉林、遼寧等省的蒙古族自治州、縣。其余分散在寧夏、河北、四川、雲南、北京等省市區。根據2000年第五次全國人口普查,蒙古族人口為5813947 (5)。就這樣,蒙古文化隨著蒙古人的遷徙,不斷地影響著漢族文化。在這樣壹個漫長的過程中,很多蒙古族的民俗逐漸被漢族人所接受,為今天漢族人的生活註入了壹定的“蒙古族因素”。
(2)蒙古族“以草原為主”的統治文化是蒙古族文化得以保存的基礎,也是其對漢族民俗的影響。
成吉思汗曾說:“如果有壹天我的子孫住上了泥造的房子,那就是我建立的蒙古滅亡的時候了。”(6)與北方民族在前壹代建立的政權相比,蒙古族有自己的特點。中國古代的北方少數民族王朝,大部分是在進入中原之後,受到漢族農業文明的影響,走上漢化的道路,這是總的歷史趨勢。但是,在草原遊牧民族漢化的道路上,蒙古人民猶豫不決,困難重重。蒙古的草原化政策決定了蒙古大汗對漢人土地只采取間接統治,重剝削輕治理,造成了“漢人土地不可治”的局面。忽必烈即位後,改弦易轍,推行漢法,將其統治重心從漠北移至漢地,從而在漢化道路上邁出了關鍵壹步。但忽必烈推行漢法的政策,從壹開始就不徹底。隨著政權的完全建立和禮儀制度的初步成功,進壹步推廣中國法律和彌合文化差異的工作趨於停滯。大量阻礙社會進步的蒙古舊制度,因涉及貴族特權利益,在“祖宗敘事”的幌子下得以長期保存。
這在很大程度上可能是元朝未老先衰的原因之壹。另壹方面,蒙古人的統治對中國文化起到了非常積極的作用。蒙古建國前的漠北草原,幾千年來各民族更替頻繁,興衰無常。然而,蒙古建國近千年來,漠北草原始終只有壹個主體民族,甚至在元朝滅亡、蒙古統壹政權解體後也是如此。因此,蒙古文化得到了很好的保存,許多蒙古民俗也影響了漢族,成為漢族民俗的壹部分,為漢族的生活和民俗註入了新的因素。
漢族民俗中的“蒙古族”因素
(1)吃肉喝奶酪傳到中原——蒙古族飲食文化影響漢族民俗。
在蒙古族文化和漢族民俗逐漸融合的過程中,很多人可能並不知道,我們的很多習俗都與蒙古族有關。而我們日常生活中很多常見的食物也與蒙古族有著千絲萬縷的聯系。
1,涮羊肉的起源。涮羊肉原本是蒙古族的傳統吃法,在清朝傳入北京。雖然今天很多漢族人都很喜歡涮羊肉,但是很少有人知道涮羊肉其實起源於元朝。根據範宇春的《文化尋根》壹書,元世祖的忽必烈率領壹支探險隊南下。有壹次,當人們又累又餓的時候,他點了壹堆火來吃。誰知廚子的羊還沒宰完,敵人就逼近了。炊事員們在緊急情況下,抓了些已經切片的羊肉,用開水燙了壹下,然後拌了些調料送到帳下,供將軍充饑。大捷之後,忽必烈下令獎賞全軍,並要求炊事員仍然把戰前吃過的美味羊肉煮出來。這壹次,廚師們精選優質羊腿上腦的大三叉戟和嫩肉,切成均勻的薄片,配上多種調料。涮過後,鮮嫩可口,將軍們贊不絕口,忽必烈甚至笑了。廚師急忙上前說,這道菜還沒有名字呢。請給它起個名字。忽必烈笑著回答說:“我想這叫涮羊肉。妳怎麽想呢?”從此,涮羊肉成了宮廷美味,直到清朝光緒年間,涮羊肉才逐漸走向民間(7)。
如今,重慶火鍋和北京火鍋,尤其是著名的“北京東來順涮羊肉”和“內蒙古小肥羊火鍋”,生意興隆。當涮羊肉已經成為壹道中國名菜的時候,它已經走出國門,走進了國內無數尋常百姓家,卻很少有人知道這道大眾化的菜肴居然與蒙古人有著如此深遠的聯系。
2.牛奶、奶酪、酸奶等乳制品已經成為漢族人日常生活中不可或缺的壹部分。乳制品作為北方遊牧民族的主食,是他們日常生活中不可或缺的食物。起初,以谷物和蔬菜為主食的中原地區沒有奶制品可吃。乳制品剛傳入中原時,只被上層階級作為非常珍貴的食物食用。西晉時,有壹個大臣,體弱多病。晉武帝為了表示恩寵,特地“賜酪,官日賜之”(8)。可見,在西晉時期,奶酪在北漢社會還是壹種非常珍惜的食物。隋唐以後,隨著北方民族的大量南遷,乳制品在南方逐漸普遍。直到元代,隨著大批蒙古人南遷,酸奶、奶油、奶酪、奶皮、奶豆腐等乳制品逐漸成為人們日常生活中的重要食品,正式開始發揮重要作用。
如今,作為中國的“奶都”,內蒙古首府呼和浩特不僅有中國乳業兩大巨頭蒙牛乳業和伊利乳業,還有草原之戀、奈倫乳業等眾多乳企。內蒙古的乳制品不僅世界聞名,而且占據了國內乳制品市場的大部分份額。在剛剛結束的第27屆IDF世界乳業大會上,國際奶業聯合會主席Jim Begg先生指出,2005年,全球乳業增長的50%來自中國,“而在中國乳業的增長中,超過50%的貢獻來自以蒙牛等企業為代表的內蒙古乳業”(9)。走進任何壹家超市,內蒙古“蒙牛”或“伊利”酸奶和液態奶都會占據壹席之地,其奶粉、奶酪、奶茶粉等乳制品也擁有大量顧客。隨著“伊利”成為北京2008年奧運會指定產品,“蒙牛”成功贊助湖南衛視“超級女聲”,並於2006年2月與全球最大的酸奶產品集團“法國達能”合作,內蒙古的蒙古乳制品在國際和國內社會中發揮著越來越重要的作用,每天飲用壹定量的酸奶或牛奶早已成為大多數漢族人日常生活的必要組成部分。
(二)《韃靼之歌》對她的玉吉他的影響——蒙古語對漢語的影響。
除了蒙古族的飲食逐漸影響漢族的民俗外,語言和文字的使用也反映了類似的情況。特別是元朝,蒙古人建立中央集權統治全國,蒙古語對漢語影響深遠。元朝“忽必烈命八思巴模仿藏文字母創制“蒙古新文字”,頒布於天下。所有公文都要用它寫,然後附上當地語言(漢語、維吾爾語等。).為了推廣這類文字,朝廷在地方設置了蒙古文字學教授”(10)。大量漢人為了立足而去研究蒙古文字。蒙古語中的擅用、取蒙古語名、傾向蒙古語,在漢族社會已屢見不鮮。盡管遼、金、清三個朝代都創造了自己的文字,但沒有壹種文字能像蒙古文字那樣對漢族地區產生如此大的影響。漢語對蒙古貴族的影響遠弱於其他北方少數民族王朝。蒙古語主要用於宮廷。阿清學者趙毅對這壹問題進行了初步研究,他指出,在元代,“不僅皇帝不學漢語,大臣也很少學漢語”(11)。
在這種情況下,蒙古語對漢語的影響越來越大。雖然距離元朝滅亡已經過去了大約700年,但是漢語中仍然有很多詞匯來源於蒙古語。例如:
車站:作為中途停留地或中轉機構(12),來自蒙古語。元朝建立了中國古代最完備的驛遞體系,各地都有專門從事驛遞的機構,稱為“詹池”。它最初的蒙古語是jamci,意思是“管理投遞後的人”,後來演變成投遞後的系統,後來又衍生出“站”的意思(13)。
胡同:來源於蒙古語郭魯姆,原意為“井”。因為步行取水,漸漸形成了壹條兩邊都是房子的巷子。後來稱“胡同”為北巷道的總稱(14)。
戈壁:源於蒙古語戈壁,意為“植被難以生長的土地”,泛指沙漠、石灘。後世特指覆蓋著粗砂和礫石的堅硬土層上的沙漠地形。
惡:古漢語中是“斷骨”的意思,“壞”“壞”的意思來自蒙古語“泰”。現代漢語中,“惡”的古義和本義已經消失,但後來蒙古語中“壞”的意思成為漢語的基本詞匯(15)。
但在今天內蒙古的大部分漢族地區,仍然保留著從蒙古語音譯過來的地名。比如“呼和浩特”在蒙古語中是“藍色城市”的意思;阿爾山在蒙古語中是“神水”的意思;錫林郭勒、科爾沁、烏珠穆沁草原、烏蘭察布、阿拉善、鄂爾多斯等地名形象地記錄了蒙古語對漢文化的影響。可見,在博大精深的中國語言文化中,仍然有蒙古語的痕跡,蒙古語在漢語中仍然占有重要地位。
(三)悠揚的歌舞——蒙古族音樂舞蹈對漢族民俗的影響。
元朝似乎是中國最重視曲藝的壹個朝代。據介紹,元代焦芳樂部的規模很大,在中國歷史上相當突出。在元代宮廷中,各種歌舞和雜劇經常由焦芳部演出。在當時的條件下,元朝的統治者經常與藝術家交往,有恃無恐(16)。壹方面是因為元朝統治階級的大部分人在中國文化方面修養不夠,無法欣賞高雅的詩詞,另壹方面是因為蒙古人很難對這種純文字的文藝感興趣,所以歌舞伎樂是他們的特殊愛好。這其實是壹種文化異質性的入侵,打破了傳統詩歌文學與通俗文學的不平等關系。這種態度直接導致了金元入主中原後黃河流域壹片“悶聲”,使蒙古族風格的樂舞廣為流傳。
1,蒙古風吹在漢族樂壇
“鳥離不開翅膀,蒙古人離不開歌聲”(17)。作為壹個自古就能歌善舞的民族,蒙古族歌曲內容多樣,尤其是他們的蒙古族長調民歌,粗獷豪放,悠揚悠揚。它的內容非常豐富,有對愛情和娶妻的描寫,有對馬、草原、山川的歌頌,有對草原英雄的歌頌。這些民歌生動地反映了蒙古族社會的風土人情,聽後往往有壹種揮之不去的感覺。隨著金元時期進入中原,“蒙古之聲”傳遍全國,元人還創造了壹種新的曲調——北曲,它是以北方流行的曲調為基礎,帶有濃厚的樂虎色彩。北宋壹掃漢唐以來歌曲低俗典雅、保守恬靜的特點,表現出自然質樸、酣暢淋漓、渾厚渾厚的主要特征,從而使蒙古族風格的音樂深入人心,充滿活力。
近年來,在我國民族民間藝術的寶庫中,蒙古族民歌以其豐富的內容和獨特的草原風格大放異彩,深受漢族人民的歡迎和喜愛。許多漢族藝人在草原上采集民歌,進壹步整理、保護和傳播蒙古族民歌。60年代風靡壹時的大型音樂舞蹈史詩《東方頌》和藝術魅力經久不衰的《上大興安嶺》等歌曲,都是在蒙古族長調民歌的基礎上創作的。在許多大型文藝晚會和慰問演出中,李雙江等著名音樂人演唱的《草原上的夜美》、《草原上的夜》等蒙古語歌曲也給人們留下了深刻的印象。蒙古族特有的“無伴奏合唱”受到許多漢族音樂人的喜愛,逐漸成為漢族音樂文化中壹種全新的演唱形式。2007年2月15日,內蒙古草原歌曲以這種獨特的“無伴奏混聲合唱”和悠揚的長調走進維也納金色大廳,內蒙古草原歌曲在國際樂壇的知名度進壹步加強。
2007年央視春晚,蒙古語歌曲也大放異彩。內蒙古著名歌手馮祺再壹次展現了蒙古族人民的熱情與豪爽,而相聲《我寵他》中蒙古語歌曲《月亮之上》的改編也體現了蒙古語歌曲的廣泛傳播。2006年春節聯歡晚會上,蒙古族小姑娘英格瑪用清脆卻充滿民族風情的歌聲為全國觀眾演唱了壹首《吉祥三寶》,讓“吉祥三寶”風靡全國,華語樂壇也由此再次刮起了壹股“蒙古曲風”。除了幸運三寶,鳳凰傳奇演唱的《烏蘭巴托的爸爸》、《月亮之上》等蒙古語歌曲也廣為人知,而《天堂》、《蒙古人》、《父親的草原》、《母親的河》、《夜晚美麗的草原》、《雕鞍》、《藍色的蒙古高原》、《美麗的草原我的家》也耳熟能詳。
如今,在央視的很多節目、晚會或者比賽中,人們熟悉的都是漢族歌手演唱的蒙古語歌曲。那些不同民族風情的歌曲,讓很多漢族歌手在各種演出或比賽中脫穎而出,很多漢族歌曲也因為明顯融入了蒙古族風情而受到人們的喜愛。此外,無論是春節聯歡晚會上的“幸運三寶”,還是從“星光大道”節目走向全國的“鳳凰傳奇”組合、“埃爾貢”樂隊,還是伴隨著蒙古語歌曲走向全國的德德瑪、騰格裏辛格、秦絲·格日勒、馬史、馮祺等壹批草原歌手、歌手,他們的崛起進壹步擴大了蒙古語歌曲在中國樂壇的影響力,讓漢歌傳唱。
2.蒙古族舞蹈對漢族舞蹈的影響。
舞蹈是人類表達情感的重要方式。人首先需要用語言表達自己的感受。“言語不夠,就來個長篇大論(唱歌);”缺少長詞,所以哀嘆它;缺少嘆息,所以手的舞蹈,腳的舞蹈。“由於漢族文字起源較早,文字使用較為發達,加上長期受到儒家‘重德’傳統文化的熏陶和影響,漢族人更習慣於用文字來表達自己的感情。所以漢族無論是音樂還是舞蹈都遠不如少數民族發達,表達方式也遠不如遊牧經濟的少數民族豪放直白。所以,雖然現在大部分少數民族地區都遷入了大量的漢族,但是漢族的樂舞文化受少數民族的影響很大。在這方面,隨著蒙元文化與中原文化的不斷碰撞,蒙古族舞蹈以其明快、流暢、自由、舒展、豪邁的特點極大地影響了漢族舞蹈。
蒙古族舞蹈久負盛名,在國內外獲獎的舞蹈不計其數。著名的傳統舞蹈包括黛安舞、碗舞和筷子舞。當代創意舞蹈有老鷹、馬刀舞、馴馬舞、奔騰、鄂爾多斯婚禮舞等。其中,舞蹈家賈作光創作的《杯舞》、《鄂爾多斯舞》獲得國際金獎,《奶人舞》獲得國際銅獎(18)。蒙古族舞蹈的特點是節奏明快,熱情奔放。女子舞蹈充滿歡快的節奏和輕盈的舞步,以搖肩轉碗最為著名,表現了蒙古族姑娘熱情開朗的性格。男舞身材高挑英姿,步伐灑脫,給人壹種手壹揮,壹鞭壹躍的勇敢、有力、陽剛之美。
蒙古族傳統舞蹈,有的剛勁高亢,有的奔放灑脫,與漢族傳統舞蹈形成鮮明對比。縱觀漢唐宋時期漢族的舞蹈,大多輕盈如燕,細看四周,舞裙美不勝收。這種“舞出影來”的美感,與“雲飛揚中風起”的蒙古族舞蹈相去甚遠。然而,在今天的電視屏幕上,我們經常可以看到活潑,華麗,大膽和優雅的舞蹈。這些舞蹈是幾千年來漢族舞蹈與蒙古族和其他民族舞蹈融合的產物,在壹定程度上證明了蒙古族燦爛的文明。
除了以上幾個方面,蒙古族文化還在很多方面影響著漢族民俗。比如內蒙古的羊絨或羊毛企業,以鄂爾多斯羊絨制品為代表,促進了漢族人對羊絨和羊毛的使用和發展。蒙古牛肉幹廣受漢族人民喜愛。蒙古元雜劇是今天漢劇的基礎和雛形,是文學劇本完整、表演形式嚴謹、內容完整豐富的成熟劇種。嘎達梅林、達那巴拉等蒙古族歌劇豐富了漢劇的演唱形式,影響了後來的漢劇創作。
總之,在對漢文化持久而廣泛的影響過程中,蒙古文化以其胸襟和氣魄不斷為漢文化註入新的活力,逐漸成為漢民族民間文化發展的重要內因。沿著歷史的發展,我們可以清楚地看到,蒙古族進入中原並不斷向漢族地區遷徙,在飲食文化、語言文化、樂舞文化等方面都在壹定程度上影響了漢族民俗的形成。正是隨著蒙漢文化的大規模融合與交匯,加速了整個中華民族和中華文化多元壹體格局的形成。也正是在漢族民俗不斷“啟蒙”的過程中,造就了我們中華民族的日益強大,漢族民俗文化的不斷豐富,中華文化的經久不衰、生生不息。
在確定營銷方案之前,要進行案例分析,避免做出不切實際的預測。所以下面是我整理的經典營銷策略案例。跟我壹起去看看吧,希望能有所幫助。
經典營銷策略案例——外婆家:移動互聯網時代能否逆勢突圍?
遊西湖,壹定要在飽覽湖光山色之後,吃壹頓外婆家的醉魚,西湖之旅才算圓滿。
食客對西湖醉魚壹定不陌生,可以算是杭幫菜中的代表菜之壹。為什麽更喜歡