在確定營銷方案之前，要進行案例分析，避免做出不切實際的預測。所以下面是我整理的經典營銷策略案例。跟我壹起去看看吧，希望能有所幫助。
經典營銷策略案例——外婆家:移動互聯網時代能否逆勢突圍？
遊西湖，壹定要在飽覽湖光山色之後，吃壹頓外婆家的醉魚，西湖之旅才算圓滿。
食客對西湖醉魚壹定不陌生，可以算是杭幫菜中的代表菜之壹。為什麽更喜歡
在確定營銷方案之前，要進行案例分析，避免做出不切實際的預測。所以下面是我整理的經典營銷策略案例。跟我壹起去看看吧，希望能有所幫助。
經典營銷策略案例——外婆家:移動互聯網時代能否逆勢突圍？
遊西湖，壹定要在飽覽湖光山色之後，吃壹頓外婆家的醉魚，西湖之旅才算圓滿。
食客對西湖醉魚壹定不陌生，可以算是杭幫菜中的代表菜之壹。為什麽更喜歡外婆家？味道夠正宗，更重要的是實惠！
近兩年，隨著行業競爭的加劇，門店和人員成本不斷攀升，餐飲行業整體不景氣。但是外婆家的營業額每年還在以30%-40%的速度上漲，出現了“店鋪排隊，吃飯排隊”的現象。不得不說，外婆家是近幾年餐飲界的壹個傳奇。
平民取向
外婆家從壹開始的定位就符合大眾的需求:居家路線，吃飯的地方。雖然這種想法在當時並不是行業主流，但卻在不經意間與大眾餐飲的興起趨勢不謀而合。大家之前壹直刻意設置請客的局面，外婆家只是想拋開生意的概念——到外婆家，就是隨便吃頓飯。
據統計，大眾化餐飲約占中國餐飲業3萬億元營業額的80%。但在發達國家的餐飲業，大眾化餐飲能占到95%左右。隨著消費越來越理性，大眾餐飲在中國還有進壹步擴張的空間。所以，外婆家的傳說還會繼續。
作為以杭幫菜為主的外婆家，江浙滬是前期市場拓展的區位選擇上的根據地。由於江浙滬三地交流頻繁，口味相近，杭幫菜的接受度很高。
此外，發展之初，信息傳播效率遠不如今天發達，地域的集中也意味著品牌傳播和品牌接受的集中。
這三個市場的深耕，為外婆家積累了深厚的品牌沈澱。
ZARA風餐廳
外婆家創始人吳國平認為，獨特的餐廳會給顧客留下深刻的第壹印象，人性化的就餐環境和獨特的設計手法會提升顧客對餐廳的滿意度，而裝修是外婆家綜合因素中的主要因素。
走進外婆家，食客首先感受到的就是視覺沖擊。外婆家的裝修風格可以概括為“平民時尚”，不是把時尚作為外國人、半外國人的空間設計來追求，而是植根於平民，在地面上茁壯成長。
比如西溪天堂店，和普通餐廳的溫馨氛圍完全不同。店裏隨處可見的舊菜單、吱嘎作響的小船、陳舊的木凳，都是做出來的，展現了中國古代的四合院。
同時設計精美，裏面的布局也非常科學合理:餐廳中間設置了出餐口，使得服務員拿到食物後到達各個區域的時間大致相同，避免了人工空白等待，提高了勞動效率。
裝飾擺件和綠植從地面上升到墻面，既節省了地面空間，又形成了奶奶自己的裝修風格。同時，店內還會將放置備用筷子和紙巾的櫃子嵌入墻體，進壹步節省空間，增加桌子數量。
面對精致的裝修，店裏的服務員總是被問:“3塊錢的麻婆豆腐能賺錢嗎？”
吳國平曾把外婆家比作服裝品牌ZARA和H & amp；m類比，外婆家是餐飲行業的快時尚品牌。呈現給消費者的低價，本質上是供應鏈優化、生產和程式化管理的最終結果，價值的壹部分給了消費者，而價值的轉移是這個模式中最關鍵的壹步。
同時，消費者也要相應地放棄壹些利益，具體表現就是等待時間，其作用是提高經營效率，最終讓顧客在有設計感的餐廳裏吃到低價又美味的菜肴。
可以說，外婆家的設計既實現了審美與經濟的完美平衡，又弘揚了“逼格”，保持了低價原則，完美迎合了“* * *屌絲群體”的消費心理，對大眾餐飲消費者有著巨大的吸引力，迅速打響了外婆家的知名度。
CBD的機遇
2003年前後，隨著中國城市的發展和人們生活需求的多樣化，購物中心業態應運而生，並在全國迅速發展，成為生活在城市的大眾消費者日常休閑購物的首選。從2012下半年開始，外婆家關閉了壹些盈利狀況良好的路邊店，全面擁抱知名商業綜合體，開始與現代消費模式全面融合。
在這個轉型期，恰逢購物中心開始減少購物和零售業態的比重，增加餐飲和體驗業態的趨勢興起。外婆家憑借其出色的聚客能力，成為各大購物中心爭相拉攏的燙手山芋。
吳國平曾這樣描述購物中心餐飲的優勢:“綜合體人流量大，購物消費能力強，年輕人多，停車方便。即使在門口排隊，也有足夠的空間讓顧客體驗。路邊店哪裏比得上？”
同時，強大的品牌資產和規模效應賦予外婆家強大的與供應商的談判能力。這種優勢體現在價值鏈的每壹個環節:在原料和食品加工服務的供應端，可以以極低的價格購買原料和服務；店面租金成本方面，考慮到外婆家強大的引流能力，外婆家開始嫁給城市綜合體，享受流量帶來的利潤；同時，很多商業地產開發商給了他們很大的租賃優惠，他們門店的爆發式增長也是從這個時候開始的。
擁抱互聯網變革
總的來說，奶奶對互聯網的運用和競爭對手相比並不是很亮眼，始終停留在互聯網營銷的層面。在O2O的浪潮下，外婆家和線上團購、評論網站的合作並沒有什麽獨到之處，大部分都是線上引流和推廣活動。
但不可否認的是，積極擁抱互聯網的態度在第壹時間贏得了傳統行業互聯網化帶來的品牌傳播、市場營銷、物流配送等方面的紅利，這也是外婆家近年來在全國乃至國際快速擴張的保障。
利用社交媒體打造“6月2日奶奶節”，是奶奶家對互聯網的高明運用。在節日來臨之前，通過微博、微信、論壇、各大評論網站宣傳節日促銷信息，以免費、打折促銷等方式鼓勵消費者與外婆家互動，不僅提升了消費者的活躍度和參與度，也極大地提升了品牌知名度和美譽度。
對於O2O，外婆家還是比較理性的，主要以品牌推廣和維護為主，不盲目砸團購和大招，但也不守舊落伍，順勢而為。2005年，大眾點評進駐杭州，外婆家成為杭州第壹家簽約商家。也是較早引入微信支付的餐飲企業，也與美食社交APP“去哪兒吃”合作嘗試新品。
後吳國平時代的新挑戰
對於外婆家來說，後吳國平時代有兩層含義:壹是吳國平在50歲時宣布退休，將外婆的接力棒交給年輕的邱曉華；另壹層意思是，互聯網進壹步滲透到餐飲行業，外婆家面臨新的外部環境。
在這種背景下，外婆家將面臨新的危機和挑戰。
壹個是內在危機——新老接班人領導風格的差異與外婆家固有文化的沖突。這種擔心的主要原因是外婆家壹直沒有意識到經理管理的機制，掌門人的個人風格對品牌影響深遠。
吳國平的祖母家充滿了吳國平的烙印。她就像他的壹個孩子，工業化的思維，對快速時尚的餐飲的價值訴求的把握，都在她身上流淌。然而，以邱曉華為首的新壹屆領導班子能否自如地駕馭甚至照耀妳，還有待觀察。建立經理管理機制是家族企業可持續發展的必由之路。
二是互聯網餐飲行業的挑戰。近年來大量模仿者如雨後春筍般湧現，外婆家的價效比模式最終可能成為競爭策略，陷入價格戰的泥潭。
競爭對手帶來的最大沖擊可能是低價模式的破產。正如吳國平所說，壹旦顧客不再願意花時間排隊，這種商業運營模式就會破產，客流量少的餐廳必然會虧損倒閉。從客戶體驗的角度來說，等待不是壹個好現象。店前的長隊或許是個不錯的故事素材，但以破壞用戶體驗為代價，代價太大。
對於餐飲行業來說，互聯網不再僅僅具有營銷和創新的功能，還可以成為提高效率、降低成本的工具。也可以在餐飲行業管理的全過程中發揮作用，從點餐、支付、采購、庫存管理、供應鏈管理到外賣、線上接單。
整體來看，餐飲行業的互聯網化也在走向深水區，外婆家能否在新浪潮中活得更好，還需要時間的檢驗。
經典營銷策略案例2 Joy彩妝:探索家居行業的“快樂”藍海
獨特的商業模式是最有價值的核心競爭力。
價值，壹旦被賦予更多的有形資產，可能是壹條生產線、壹個倉庫或壹棟辦公樓...然而，在今天的商業世界中，規則已經改變，無形資產的價值遠遠超過這些有形資產。
蘋果的成功讓大家發現，極致的“用戶體驗”其實價值數千億美元；小米橫空出世，以其獨特的商業模式和玩法，實現核心競爭力；海底撈的火爆，讓“變態服務”和“快樂”成為其獨門利器！
仔細分析這些案例，妳會發現它們都遵循著壹個“情感驅動，引領需求”的規律。產品傳達給用戶的是產品的附加意義，是思想的交流和情感的表達，是產品帶給用戶超出他預期的愉悅。
“吉仁樂化妝品”也是壹家以創新的商業模式引領消費需求的企業。它以“快樂營銷”和“創客模式”為兩翼，開創了全新的“家居化妝品”消費產品類別。
從情感上來說，“吉人樂妝”的品牌調性正是85後、90後年輕人所期待的。他們喜歡有個性的東西，新奇感、趣味性、想象力成為他們判斷產品是否有價值的重要依據。
市場變化總是風起雲湧。有人認為創新需要顛覆。有人認為創新來源於傳統產業的升級，提升產品的功能會打開產品的藍海市場。
未來企業的競爭對手不僅僅是同業競爭，還可能來自跨界顛覆。無論如何，吉人樂妝創始人王同笑認為:“消費者將成為未來商業的中心已經成為不爭的事實。無論是滿足消費者的需求還是創造消費者的需求，無論是物質還是精神，能觸動消費者心理的品牌壹定會成功。"
打造快樂的“創客”團隊
明星企業的背後，壹定有壹個技術深厚的專家。如果用金庸的武俠世界來比喻商業世界的話，吉人樂妝的創始人王通孝就屬於黃老邪這樣的“天才”，跳出三界，不在五行。
王同曉在塗料行業有16年的工作經驗，被評為中國塗料行業百年“傑出貢獻者”。他以鮮明的個性和顯著的成績在業內獲得了很高的聲譽。他服務過的所有品牌在他的任期內都成為了行業的黑馬，他天馬行空、腳踏實地的營銷手法壹直被同行所推崇。
王同笑擁有前所未有的創客團隊，其管理體系和組織文化高度凝聚成快樂基本法，“快樂大本營”就是辦公中心；市場、電商、品牌、營銷四個中心分別命名為東協、Xi杜、南迪、北蓋。管理中心的頭像！好壹個自成壹體的小江湖！團隊裏的每個人都是吉仁樂化妝品的創業夥伴。他們不僅為層出不窮的創新想法而高興，也為客戶和用戶而高興。
如何利用這支熱情快樂的創客團隊點燃客戶，最終感染消費者？
在經銷商的選擇上，王同笑嚴守天地觀念——認樂的妝；緊跟時代步伐，願意和吉人音樂化妝品玩轉hi-new模式，用戶滿意是合作的首要條件。
當然，如果只是單方面要求，經銷商肯定不買賬。為此，總部還就如何有效開展快樂營銷提供了更有吸引力的獎勵和指導。王同笑認為，吉人音樂化妝俱樂部會提供壹套流行的標準供參考，但合作夥伴不必拘泥於此，應根據當地實際情況靈活應對，創新快樂體驗。
吉仁樂化妝品還將為創新的組織和個人提供學習機會。標準化是壹半，關鍵是要靠另壹半的創新來順應潮流，適應未來。對於那些能力強的合作夥伴，可能會成為吉仁樂化妝品的股東，分享分紅，建立商業夥伴。
想人們不敢想的事，做人們不敢做的事。
吉仁樂莊不僅有完整全新的經銷商管理方案，更為用戶提供了驚艷的體驗環境。因為在王同曉看來，變態服務是在大眾市場樹立差異化、個性化形象的關鍵，是最貼近用戶的，所以要服務到最好。
就像三只松鼠稱呼消費者為主人壹樣，吉仁樂化妝品稱呼經銷商為“爺爺”，註重經銷商被稱為老板或受人尊敬的感覺，突出服務的“變態”。吉仁樂化妝品的經理和導購分別叫尺碼S和美容顧問，施工師傅叫美容師，增加與消費者的親密度，個性化墻面。
目前家居行業大部分產品還停留在環保、健康、耐用的基本物質滿足層面。但王通笑認為，這些功能是基本保障，壹個企業必須盡到義務，在這個同質化的紅海裏，並不能給消費者帶來真正的樂趣。因此，為了在紅海中創造壹片藍海，增加精神價值成為企業未來的重中之重。
想象壹下，如果墻上妳喜歡的顏色，妳喜歡的東西，會給妳的生活帶來更多歡樂的色彩；根據生肖、血型、星座、風水等。，個人量身定制的墻面圖案是否會給家庭帶來更多的樂趣和歡樂；用可愛的寵物給孩子創造壹個漂亮的房間會促進親子互動，開動腦筋，帶來更多的想象力嗎？
吉人樂彩妝的產品千奇百怪，有噴的時候可以撕下來的彩膜，有根據溫度變色的變溫膜，有柔軟可愛的彩棉墻衣，還有各種墻妝乳液和潤木水。產品種類繁多，滿足了用戶多樣化的需求，產品創造的畫面會帶來更多新的想象空間。
它需要強大的精神支撐來帶動這種消費，也就是馳人樂化妝品的壹套快樂營銷方案:每壹個員工都成為美妝的壹份子，他們接受快樂模式的訓練，將快樂傳遞給顧客。在創客機制中，全鏈條的人通過創客、眾籌、期權、股權等快樂的管理制度讓優秀的人各得其所，再將快樂的精神傳遞給更多的人。
未來的商業模式將是產品與用戶的連接，用戶在購買產品時不再只是參考產品的基本屬性。未來的產品將與用戶的產品場景相連接，帶給用戶快樂的精神屬性。
正如美國前副總統戈爾在壹次演講中所說，未來的世界將屬於另壹個具有高度敏感性的族群——具有創造力、同理心、能觀察趨勢並賦予事物意義的人。
王通笑和他的仁濟樂妝就是這樣壹群正在改變世界的人。
吉仁樂化妝評論1:
需求掘金時代來臨
銷售和營銷
商業傳奇都是“思維決定出路”。近年來，“跨界”成為思維創新的主流方向之壹。
從蘋果重新定義手機，開創智能硬件時代；王老吉重新定義涼茶，誕生百億飲品。然後去海底撈重新定義餐飲，服務變態到同行都無法理解。這些企業之所以能從原來“膠著”的行業競爭中脫穎而出，取得巨大成功，就是因為他們回到了原點，改變了經營思路，發現了需求新大陸！
吉仁樂化妝品，壹個賦予傳統塗料“快時尚”定位，通過賣化妝品來賣家居化妝品的新品牌，也將改寫人們對塗料乃至家居的認識，成為市場和媒體追捧的下壹個商業傳奇。
用戶需求才是實現顛覆的“時機”，吉人樂妝的顛覆性創新早成先烈，晚成跟隨者。只有這種新的需求成熟了，吉人音樂化妝才應運而生，才有成功的機會。
這種新的需求包括出生於80年代和90年代的全新客戶群。全新的應用場景不局限於墻面裝飾，全新的訴求點從滿足功能需求到滿足時尚，成就幸福。然而，只有吉仁樂化妝品首先感知到了這些需求的變化，並率先開發出能夠滿足這些新需求的跨界產品。
正如創始人王同笑所說，“誰挖掘了這個需求，誰就成為了下壹個趨勢的引領者。”2016，吉仁樂化妝品即將在全國市場復制，數百家首輪業務合作夥伴正在接洽中。* * *將享受基於O2O的快樂互動營銷，發掘家居市場的巨大價值。
吉仁樂化妝評論2:
“大師、怪人、奇人”王通笑和他的吉人
尚宇咨詢研究院董事長/郭
在中國塗料界有口皆碑的“塗料王子”王同曉，在2015又幹了壹件驚天動地的大事。他以用戶需求為導向，設計了壹個足以顛覆家居行業的新模式，而這個模式也被業界稱為“2015年最有價值的商業模式”。
其實王通笑並沒有顛覆行業的心思。他顛覆了自己。時勢造英雄，路數不同。
首先，王通笑重新定義了家裝行業，即不再是單純的賣產品，而是賣壹種快樂的生活態度。“樂妝”這個詞不僅重新定義了家裝產品，還融入了快樂的情緒。
其次，王通笑重新定義了企業與經銷商的關系，提出了“創客平臺與商業夥伴”的新模式，經銷商由王先生重新定義。這些經銷商雖然覺得變化和幸福來得突然，但都很激動地用“同誌關系”來概括與王的關系。
第三，也是最重要的壹點，客戶是否認可王通笑的“樂妝”？其實對於王同笑來說，誰都不用擔心這個。他考慮這種音樂化妝商業模式的出發點是客戶體驗。王通笑說，吉人不會努力討好顧客，而是讓顧客因為和吉人在壹起而得到發自內心的快樂。比如顧客在吉仁樂化妝品店，笑聲和折扣成正比。笑的聲音越大，折扣越大。估計只有他王通笑能想出這種非人的點子，真的有點“變態”！但是，妳想想，不是很好玩嗎？妳會忍不住微笑嗎？是的，妳被騙了！
天才王通笑，的確是大師，是怪人，是奇人。他總能想到別人想不到的事情，總能創造奇跡！相信吉人樂妝在這個不按常理出牌的家夥手裏會大放異彩，會為中國家居行業的變革創造壹個成功的典範。
其實轉型不難，關鍵看氣質。
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