爆米花發明於宋代，範成大在《武君誌·風俗》中記載:“上元，糯米在釜中爆，
博樓這個名字也叫密華。所有人都自爆了，他休學壹年。"
在春節來臨之際，宋人用爆米花來預測壹年的吉兇，姑娘們用它來詢問自己的終身大事。
宋人將飲食加入文化，使其內涵更加豐富。所以爆米花機是宋人發明的，之後不斷改進，比如加壓力指令。
2013到13，中國常見的爆米花機引起了美國人的好奇心，登上了美國探索發現頻道的著名節目《流言終結者》，後來發展成了今天的爆米花。
擴展數據:
壹.歷史來源:
爆米花起源於中國的宋朝。詩人範成大在他的《石湖集》中提到了上元節吳中爆米花的習俗，並解釋說:“炒糯米為伊布，其名為蔔樓，北方人為糯米花。”爆米花為什麽叫“蔔樓”？爆米花應該是模仿爆米花的聲音，因為當地方言把打雷的聲音叫做“磨”。
爆米花的發明體現了中國飲食的豐富性，還有更深層次的意義，就是創造了壹種食品加工方式——膨化食品。說明中國古代的食品加工不僅僅是簡單的加熱烹調，而是利用高溫高壓的物理原理來改變食品的狀態和味道。這種加工方法是現代新興的膨化食品。
這種加工方式，讓彼此不以為然的普通食物，變成了美味又有特色的食物小吃。可以說，幾千年前的爆米花是現代各種膨化食品零食的鼻祖。
二、保存方法
因為爆米花容易受潮，受潮後會失去酥脆可口的鮮味，所以爆米花不容易保存太久，要新鮮食用。如果要儲存，壹定要放在通風幹燥的地方，防止受潮。
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