麥冬為什麽要去核？

由於麥冬的中央部分比較粗糙，纖維較多，其藥用價值主要集中在嬌嫩的外圍部分。

麥冬是壹種常見的中草藥，其根莖用於藥用。用麥冬的時候要去核，也就是去根莖的中央部分。去核可以去除粗纖維，提取更細膩的部分，從而增加藥物成分的提取效率和質量。麥冬主要含有多種活性成分，包括多糖、皂苷、甾醇等。