養生湯的食譜和做法很簡單。養生湯是中醫食療中最常用的方法。經常喝養生湯可以改善我們的健康，讓我們的身體更健康。下面我們來看看養生湯的食譜和做法。
養生湯食譜及簡單做法1壹、湯食譜:鯽魚豆腐湯。
配料:鯽魚、豆腐。調料:料酒、蔥姜、鹽、食用油。
工作方法
①將豆腐切成5 mm厚的片，用鹽水浸泡5分鐘，瀝幹備用。
②鯽魚去鱗去內臟，抹紹興酒腌制10分鐘。
③器皿內熱色拉油，爆香姜片，煎魚兩面，加適量水，小火燜25分鐘，再放入豆腐片，調味後加少許濕澱粉，撒上蔥花。根據妳的口味，也可以撒上生菜絲。
二、煲湯食譜:蓮藕排骨湯
功效:蓮藕能清心瀉火，潤肺除燥。這是秋天吃的最好的蔬菜。排骨營養豐富，高蛋白，能清熱化痰，補血養顏，補腎養血，滋陰潤燥。
原料:排骨300g，蓮藕300g，香蔥2根，生姜1片。
調料:料酒1湯匙、胡椒粉1湯匙、精鹽2湯匙、味精1湯匙。
工作方法
1.將排骨洗凈，切成3厘米長的段，將蓮藕表面的糙皮刮掉，切塊洗凈。
2.生姜洗凈，切成兩半。鍋中放入適量的水，加入半片姜、香蔥和料酒。燒開後放入排骨，泡水撈出備用。
3.將炒鍋放在火上，加水，放入排骨、半片姜、香蔥，大火燒開，撇去浮沫，再改用小火燉20分鐘左右。
4.將蓮藕、排骨、湯壹起倒入砂鍋，再燉30分鐘，挑出姜、韭菜，加鹽、胡椒粉、味精。
三、養生湯煲湯食譜:鮮蘑菇湯
原料:鮮香菇2個，金針菇50克，雙孢菇50克，香菇50克，杏鮑菇50克，西蘭花150克，菜湯600㏄，鹽適量。
工作方法
1，鮮菇，金針菇去蒂，用酒洗凈，瀝幹，鮮菇切片。
2.杏鮑菇和杏鮑菇用酒洗凈，瀝幹水分，用手撕成條狀。
3.香菇用酒洗凈，瀝幹水分，切成兩半。
4.將西蘭花放入水中焯壹下，直到它變成翠綠色。先用冰水浸泡，然後撈起瀝幹備用。
5.將蔬菜高湯倒入鍋中，加入方法1、2和3中的所有配料，用大火煮沸。繼續用中小火煮約10分鐘，然後加入方法4中的西蘭花和調味料，稍微攪拌。
四、養生湯煲湯食譜:馬蹄豆腐紫菜湯
材料:紫菜50g，馬蹄10，豆腐2塊，瘦豬肉200g，姜1片，精鹽少許。
工作方法
1，紫菜泡好，洗幹凈。豆腐洗凈切粒。
2.去蒂，去皮，洗凈，切塊。瘦肉洗凈，切塊。生姜去皮切片。
3.向砂鍋中加水，煮沸。加入紫菜、菱角、豆腐、豬肉、生姜，中火煮2小時，加少許鹽調味。
五、養生湯煲湯食譜:冬瓜薏米老鴨湯
材料:鴨肉500克，薏米50克，蓮子50克，冬瓜500克，香油。
工作方法
1、鴨肉切掉多余的肥肉(怕油可以把鴨皮全部去掉)，冬瓜洗凈切成大塊，(冬瓜帶皮煲湯可以消暑)，薏米蓮子洗凈。
2.將以上材料全部放入鍋中，加入幾片生姜，註入清水。大火燒開後20分鐘後(註意湯汁即將沸騰時撇去浮沫)，轉小火煮約1小時。關火前加鹽調味。
3.鴨子撈起晾涼後，剁成小塊，蘸麻油蘸醬油吃。也是壹頓美餐。
六、煲湯食譜:玉米燉雞湯
材料:骨雞2斤，玉米棒3根，湯類蔬菜(冬瓜，奶油白)，幹黃花菜，紅棗，花生，蓮子，枸杞，香菇，蔥，姜，鹽，牛奶。
工作方法
1，雞皮，油，切成大塊。把玉米切成四份。將幹黃花菜、紅棗、蓮子、枸杞和蘑菇用冷水浸泡1小時。
2.燒點水，抄雞。
3.再煮些水，加入雞肉、玉米、蓮子、花生和姜。小火燉。
4，1，5個小時後，黃花菜，紅棗，枸杞，香菇，冬瓜。
5、0、5小時後，加鹽適量。關火前可以加入奶油白和少許牛奶。
描述:雞肉、玉米棒、紅棗、花生和姜是必不可少的。黃花菜、枸杞、香菇、牛奶比較好吃。這湯味道醇厚，回味無窮。
七、煲湯食譜:南瓜配魚湯
材料:帶魚400克，南瓜175克，枸杞和豆芽各少許。
調料:蔥3克，姜3克，鹽3克，植物油適量。
工作方法
1，帶魚洗凈，剁碎，用鹽、蔥、姜腌制入味；南瓜去皮，去籽，切塊；枸杞和豆芽分別洗凈。
2.凈鍋倒油，爆香姜片，炸帶魚，淋水，南瓜、枸杞煨至熟。
3、加鹽，撒上蔥和豆芽。
養生湯食譜及簡單做法2養生湯食譜1，杜仲山楂豬肚湯
材料:杜仲30g，山楂20g，豬肚1，姜5g，蔥10g，鹽5g，蒜10g。
練習:
1，用鹽水炒杜仲；將山楂去核，切片；五花肉洗凈；姜切片，蔥切段，蒜去皮。
2.豬肚內外抹上鹽，抹勻；放杜仲。、檀香、姜片、蔥段放入豬肚中，將豬肚放入冒煙的鍋中，加入清水2000毫升，大火燒開，撇去浮沫，文火燉90分鐘，停火。
3.將五花肉撈起，切成5厘米見方的塊，加湯即可食用。
養生湯食譜2，團圓湯
原料:團魚1000克，蘋果5克，羊肉500克(月湯譜)，生姜5克，鹽10克，胡椒粉0.5克
練習:
1，丸子魚在開水鍋中燙死，取出內臟洗凈。羊肉洗凈備用。
2.將魚、羊肉切成2塊見方，放入鋁鍋中，加入壹些蘋果、生姜和水，大火燒開，移至小火燉至熟。
3.加入鹽和胡椒。
養生湯食譜3、南北杏川貝燉鷓鴣
原料:杏9克，川貝母6克，鷓鴣4只(凈重約900克)，瘦肉100克，瑤柱3克，清水4杯，生姜4片。
練習:
1.將鷓鴣、瘦肉濺上姜片後，與瑤柱、南北杏、川貝壹起放入燜鍋中，加水加蓋，大火燜20分鐘，再燜兩小時。
養生湯食譜4、冬蟲夏草燉鴨
原料:冬蟲夏草25g，鴨子1只，無花果2個，陳皮1/4片，生姜2片。
練習:
1，冬蟲夏草洗凈，水鴨洗凈，放入沸水中5分鐘，撈出。
2、陳皮軟，刮去膠囊。在水中煮沸。加入冬蟲夏草、鴨肉、無花果、陳皮、生姜，小火燉兩個半小時，加鹽調味。
養生湯食譜5、荷葉烏雞湯
原料:鮮荷葉1、烏雞1、火腿50g、香菇5g、精鹽5g、雞油20g、料酒和胡椒粉3g、姜和蔥5g、骨頭湯2,500g、時令新鮮蔬菜適量。
練習:
1.烏雞宰殺，去毛、去內臟、去爪，開水浸泡，荷葉洗凈切塊，火腿切片，香菇泡水，壹分為二。
2、烏骨雞。荷葉。生姜。將洋蔥和調味料放入高壓鍋，加入湯並煮沸。加壓10分鐘，倒入砂鍋中煮沸。上桌，加壹點時令綠葉蔬菜。
養生湯食譜6、木耳田七大棗湯
材料:黑木耳壹兩、田七三錢、紅棗十枚、生姜兩片。
練習:
1.木耳泡發，去頭，切碎。
2、田七洗凈，切碎或打碎；紅棗洗凈，拍松，去核。
3.在上述材料和姜片中加入十碗水。大火滾後，中火煮兩小時左右，最後加入適量鹽調味即可。
養生湯食譜7、西洋參蝸牛頭湯
材料:冷凍蝸牛頭200g，西洋參15g，紅棗4枚，生姜2片，水適量，鹽少許。
練習:
1，螺絲頭掏膛，粗鹽擦洗。
2.紅棗洗凈，去核。
3.水燒開後，將食材放入鍋中燜10分鐘，再燜三個小時，用少許鹽調味。
養生湯食譜8。紅燒魚尾黑豆湯。
材料:鯧魚尾400-500g，黑豆120g，紅豆80g，胡蘿蔔200g，紅棗4個，陳皮小半個，姜2片，水適量，鹽少許。腌料:鹽半茶匙，酒2茶匙。
練習:
1.將魚尾去鱗，洗凈後擦去水分，加入腌料腌制10分鐘左右，少油加熱，姜片爆香，再將魚尾煎至兩面發黃。
2.黑豆洗凈後，將豆子吹幹，用文火煸炒至豆皮開裂；紅棗紅豆洗凈，紅棗去核；將陳皮浸泡去除果肉；將胡蘿蔔去皮，切成片。
3.加入適量水，放入陳皮，先燒開。加入所有材料煮沸壹刻鐘，然後再燉兩個小時，用少許鹽調味。
養生湯食譜9、桂圓肉蓮子雞蛋湯
材料:桂圓三錢、蓮子壹兩、雞蛋兩個、姜兩塊、棗子四個、鹽少許。
練習:
1，蒸雞蛋，去殼洗凈。將龍眼肉、蓮子肉、生姜、大棗洗凈。蓮子肉去心，保留蓮子皮；生姜去皮，切成兩片；大棗去核。
2.瓦鍋裏放清水，用猛火煨至水開，再放入材料，中火煨兩小時，加少許鹽調味，然後喝湯吃蓮子雞蛋。添加微信號sb6663教女性抗衰老技巧！
養生湯食譜10，淮杞丹參烏雞湯
材料:山藥、枸杞、丹參各四元，人參壹兩，陳皮壹塊，烏雞壹只，鹽少許。
練習:
1.將烏雞洗凈，去毛、去內臟、去脂糊。將山藥、枸杞和陳皮浸泡，洗凈。將丹參和黨參洗凈，切片。
2.砂鍋加水，小火煨至水開，放入材料，待水再次沸騰，繼續中火煨三小時，加少許鹽調味。
養生湯食譜及簡單做法3暖心暖胃的養生湯烹飪食譜
1，玉米排骨湯
原料:玉米、排骨、姜、蔥、蒜等。
這個湯的做法很簡單，對於不擅長烹飪的朋友來說也很容易。先準備好原料，排骨可以焯水備用。將油倒入鍋中炒香姜、蔥、蒜，放入排骨，加水和玉米，根據個人喜好加入薏米。蓋上鍋蓋燉半小時左右。出鍋的時候可以放壹點調料。玉米和排骨的搭配讓排骨看起來不再油膩。玉米的甜味讓湯汁清爽，大麥有去濕氣的功效，非常適合女生喝。
2.鯽魚天麻湯
原料:鯽魚、天麻、姜、蔥、蒜備用。
非常適合上班族、在校學生等腦力勞動者。鯽魚燉的很鮮很甜，有明目、補充維生素、健腦的功效。此外，天麻能迅速恢復身體活力。
3、銀耳蓮子湯
原料:銀耳、蓮子、枸杞、冰糖。
蓮子作為藥材，主要作用是清肺降火，非常適合感冒喉嚨不舒服的朋友。止咳潤燥的功能，能讓妳馬上康復。銀耳蓮子湯簡單，可以把原料壹起準備，加入枸杞可以提高免疫力。