1，祭竈
據說每年臘月二十三，竈神都會把這壹家的善惡告訴玉帝，讓玉帝對他們進行獎懲。所以在送竈的時候，人們會在竈王爺的雕像前的桌案上放上糖果、水、豆子和草，其中後三樣是給竈王爺升天的坐騎的。祭竈時要把糖(或蜂蜜)化開，抹在竈王爺的嘴上，讓他說不出玉帝的壞話，說:老天爺說好話。
2.清掃灰塵
每當春節來臨，家家戶戶都要打掃環境，清洗各種電器，拆洗被褥窗簾，掃六碼，撣蜘蛛網，疏通明渠涵洞。大江南北，處處洋溢著樂於搞衛生、幹幹凈凈迎接春節的氣氛。這壹習俗寄托了人們破舊立新的願望，以及辭舊迎新的祈禱。也是中華民族在漫長的歷史長河中積澱下來的冬季講究衛生，預防疾病的傳統美德。
3.吃餃子
相傳醫聖張仲景看到窮人的耳朵在寒冷的冬天被凍爛了，就制作了壹種“祛寒焦耳湯”，為窮人治療凍傷。他用羊肉、辣椒和壹些草藥祛寒溫，用面粉袋做成耳朵狀的“餃兒”，放在鍋裏煮，分發給窮人。吃了之後，人們感到渾身發熱，耳朵也熱了。此後，人們紛紛效仿，流傳至今。
4.發壓歲錢
都說壓歲錢可以鎮邪，因為“歲”和“歲”諧音，晚輩拿到壓歲錢就可以平安度過第壹年。壓歲錢有兩種，壹種是把彩色的繩子穿成龍的形狀放在床腳，這是燕京年記載的；另壹種是最常見的，就是父母把分發給孩子的錢用紅紙包起來。壓歲錢可以在晚輩拜年後當眾給，也可以在除夕夜孩子入睡時，由父母偷偷放在孩子的枕頭下。
5.吃年夜飯
年夜飯的花樣很多，有餃子、餛飩、長面、元宵等。，而且各有側重。北方人習慣在春節期間吃餃子，這意味著“年輕時交朋友”。又因白面餃子形似銀錠，桌上壹盆盆象征著“新年發財，元寶滾滾來”的寓意。有的包了餃子，還包了幾個開水消毒過的硬幣，說誰先吃誰多賺錢。