1:能提高免疫力，幫助和促進皮膚彈性。
2.它具有天然的保健作用，如補腦、健腦、防胃痛、抗抑郁、抗壓力、鎮靜、止痙、緩解情緒。
3.蝴蝶豆花中的天然花青素，曬幹浸泡後呈藍色，加入檸檬汁後會變成紫色，所以也可以作為天然的食用著色劑或雞尾酒。
4.有潤眼降血糖的功效。
在東南亞國家，人們經常用它泡茶，而泰國喜歡用蝴蝶豆腐的顏色制作特殊的蛋糕。
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如何吃蝴蝶豆花:
蝴蝶豆腐的可食用部分是葉子、花和嫩莢。嫩葉和盛開的花也可以用來煮湯和炒菜。用嫩芽炒肉絲或者煮熟後吃都很好吃。
在蝴蝶豆花的汁液中加入檸檬制成花茶飲料，這是壹種保健心臟和血管的極好飲料。但孕婦、產婦、服用抗凝血藥物的患者不宜食用。
百度百科_蝴蝶豆花
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