同時具有平肝清熱、祛風利濕、除煩消腫、涼血止血、解毒宣肺、健胃活血、清腸通便、潤肺止咳、降血壓、健腦安神的功效。常吃芹菜，尤其是芹菜葉，對預防高血壓和動脈硬化非常有益，有輔助治療作用。
擴展數據:
食用功效
1，平肝降壓:白菜含有酸性降壓成分，對原發性、妊娠、更年期高血壓有效。
2、鎮靜安神:多吃芹菜有利於平靜情緒，消除煩躁。
3.抗癌:通過腸道消化產生壹種木質素或腸道脂肪，是壹種抗氧化劑，在高濃度下能抑制腸道細菌產生的致癌物質。還能加快糞便在腸內的運行時間，減少致癌物與結腸黏膜的接觸，預防結腸癌。
4、養血補虛:芹菜含鐵量高，可以補充女性經血的流失。吃了它可以避免皮膚蒼白、幹燥、無光澤，還可以使眼睛明亮、頭發烏黑。
5、清熱解毒:常吃芹菜有助於清熱解毒，去病強身。肝火過旺、皮膚粗糙、經常失眠頭痛的人可以適當多吃。
6.減肥:當妳嘴裏嚼著芹菜時，妳消耗的熱量遠遠超過芹菜給妳的熱量。
參考資料:
百度百科-芹菜