哪個出版社的新話講得比較好，有詳細的筆記？

第壹個推薦的版本是中華書局。

《世說新語》本身就比較簡單，所以才有了中國古代四大名註之壹的《世說新語》中的劉曉註。所以簡潔和詳細評論是有沖突的。如果只翻譯原文和白話文是很便宜的，但恐怕連外行都能看出不明所以。