點心的起源是什麽？

相傳東晉的壹位將軍，看到將士日夜浴血奮戰，英勇殺敵，屢建功勛，深受感動。他立即命令人們烤美味的蛋糕，並派人到前線安慰士兵，作為“壹點點情意”的象征。從此，“點心”的名字流傳開來，壹直延續至今。“點心”考辨回看張思《屠奉六》卷六《點心》篇說:點心叫點心。見吳增滿《魯》。唐錚留在江淮後，他的家人為他妻子準備了早餐。妻子說，他哥哥說:“我還沒化完妝，可以吃點心了。”從文中可以看出，點心在古代也指早膳。同壹本書還引用周惠《北園錄》說:“洗完柿子，甜品已至。”後來有人解釋說，點心就是饅頭、餛飩、包子等。，唐代已有命名。至於壹個吃茶的人，據地方誌記載:“幹點心叫吃茶的。見於的趙:‘夫拜提前門，寫酒三行，飲大軟脂小軟脂，如華冷器，蜜餅，人飲茶客。’“薩其馬從文獻上看，點心與茶和食物的最初區別，性質也不同，但後來已經混淆了。據我調查，北方的點心在歷史上是古老的，南方的歷史是新的。古的可能還有唐宋遺風，新的只是明中葉。點心店的招牌上有兩個常用的字，我想在這裏借用壹下。好像挺合適的。北方可稱為“官茶食”，南方為“嘉湖細點”。——周作人《南北點心》以下是點心的由來。這是滿族人的傳統糕點，從小吃到大點心。老壹輩人稱之為滿洲餅，也有人翻譯成中文，稱之為糖包或金餅，但大多數人還是喜歡叫它薩其瑪！大廚快語:殺了騎手！關於這種點心的來歷，有壹個有趣的說法:據說清朝有壹位在廣州工作的滿族將軍，姓撒，愛騎馬打獵，每次打獵後都要吃點心，不能重復！有壹次，薩將軍外出打獵前，特意吩咐廚師“帶點新的來”。如果不能滿足他，他準備回家自己吃！負責點心的廚師聽到這話，自然很緊張。他不在的時候就把沾了蛋液的零食炸了！偏偏就在這時，將軍又催要點心，大廚惱羞成怒，大罵:“殺了那個騎手！”“只有急著去端出點心了。沒想到薩將軍吃了之後還挺滿意的。當被問到這種小吃的名字時，廚師壹驚，馬上回答:“殺馬！結果將軍聽說他騎著馬。說來也妙，他姓薩，又愛騎馬，連誇他，故名薩其馬。趁熱把糖混合起來，味道會變軟！制作薩摩時，拌糖的動作是最關鍵的壹步。剛炸好的面團壹定要趁熱拌糖，不然面團涼了就脆了，拌上糖就脆了，吃起來就不脆了！