要說Xi和其他城市最大的區別就是吃。地處關中平原中部，歷史上有十多個朝代在此建都。它不僅是世界著名的歷史名城，也是大眾美食的聚集地。這裏的食物以種類繁多而聞名，讓妳眼花繚亂。作為壹個來自美食之都成都的朋友，豪放的西北人在美食上沒有讓我們失望。每天最享受的時刻就是上街找吃的。
癡迷美食又想吃地方特色的朋友們，請跟隨《神雕俠侶》的鏡頭去大吃壹頓吧！
回民街是Xi安知名的美食文化街區，擁有Xi安最集中的小吃，也是外地遊客品嘗陜西美食的最佳選擇。
回民街不是壹條街，而是北廣濟街、北院門、西洋城、大皮院、華爵巷、灑金橋等十幾條街的統稱。從鐘鼓樓後面進入，總會看到遊客肩並肩，琳瑯滿目的美食真的讓人垂涎三尺。
在這裏吃飯，不能看裝修，豪華不代表品位好。有很多傳承千年的手藝，幾十年的老鍋，油膩的招牌，破舊的桌椅，燉的大塊“冷肉”，壹點壹點掰包子的大叔，烤的小哥，熱湯...只有唇齒留香，才能品出什麽是老，也只有純。
在Xi安本地朋友陳格的帶領下，我們吃的幾乎家家都是老字號，家家都有好吃的！
下面重點介紹十幾種，夠妳吃三五天不重復樣！
地址:大皮院89號
特色:丸子胡辣湯、脫脫包子、小酥肉。
先從早餐說起吧！丸子湯是Xi的壹種穆斯林小吃。這家商店每天五點鐘開門。是Xi安壹家土生土長的大眾早餐店，大小碗只差壹元錢。
先用牛羊骨熬湯，再用牛肉丸和燉菜，最後勾芡，就是大雜燴了。說起來容易，但是很難保證食物不被煮熟，適合食用。吃之前，倒壹勺店家精心烹制的紅辣椒油。吃完後舌尖發麻，微汗。四川人很舒服！
地址:大皮院134號
特色:羊肉雜湯、雜肝湯、雜肚肉絲湯。
偶爾路過壹家會被香味和排隊的人吸引的店。這個雜肝湯真的很好喝。如果有精力，可以早起排隊喝第壹碗湯。
類似羊肉湯，但是雜肝沒有羊肉那麽濃，湯中的米粉很好的吸收了湯的味道。
壹個人吃了整整壹碗，過癮！
地址:北廣基街187號
特色:臘牛肉、臘羊肉、醬牛肉。
最著名的臘牛肉不僅非常軟，而且非常好吃。想早點吃，早上10就賣完了。除了快餐，當地人還會買回家炒菜煲湯。
地址:北廣濟街西羊市街路口
特點:平底鍋蛋糕
就在劉臘牛羊肉對面，是安最新鮮最好吃的糯米糕，每天排隊長度也是回民區數壹數二的。
就算不喜歡酸酸甜甜的東西，看到這個隊列也想讓人嘗嘗！
地址:大皮院中段
特色:酸梅湯
正宗的酸梅湯和餐廳食堂買的明顯不壹樣。
糖醋解悶，大魚大肉吃多了，壹定要先去華奶奶家買開胃菜！
地址:廟後街橋梓口與灑金橋交叉口
特色:雞蛋菜配小籠包和鏡餅。
陜西人有包子什麽都能吃。灑金橋有很多雞蛋青菜包子，但是老金的是第壹家。除了饅頭的麥香，蛋黃和花生的味道更是溢於言表。
地址:灑金橋24號
這是壹家連鎖店。任何看到這個標誌的人都可以購買。西木酸奶口味醇厚香甜，圍繞酸奶的產品也很多。它家首創了油炸酸奶，把酸奶冰淇淋油炸成酸奶卷，配料很多，藍莓，奧利奧，好吃又好看。女生壹定不要錯過！
地址:北院門270號
特點:各種口味的冰淇淋
網絡名人裏的冰淇淋店，味道還不錯。不過最有特色的還是壹些很奇妙的口味，比如有中國特色的豆腐味和醪糟味，還有不怕拉肚子可以試試的油辣味。
對於喜歡甜品小吃的朋友來說，回民街絕對會成為妳的天堂！
鏡餅，與甑餅同名，也是陜西關中地區的壹種特色小吃。它小如圓鏡，由米粉和紅糖制成。鍋餅是用糯米和紅棗做成的。
美味爽口的糯米桂花糕在大街小巷隨處可見。
秋冬有柿子餅，壹路上吃了不少。都很好吃！
地址:廟後街200號
特色:湯蒸餃、八寶粥
Xi安以面食為主，是壹家很老派的蒸餃店，也是湯圓的前身。陳哥教了我們正確的打開方法:先用勺子舀起來，再用筷子戳，然後喝湯再吃餃子；肉嫩湯鮮，壹點味道都沒有。
同時他們家的八寶粥也是壹絕，和成都的八寶粥完全不壹樣。用料十足，能數出哪種八寶粥比傳統的八寶粥還要多。
地址:灑金橋131
特色:酸湯餃子、韭菜牛肉餃子。
餃子，和老壇酸菜牛肉面壹個味道，酸辣爽口。老板說有8864個祖傳配方。
我們通常壹次點半斤左右，而不是按份點餐。
地址:蓮湖區灑金橋96號
特色:炒豆芽、雞蛋湯、孜然炒肉、粉蒸肉。
這家餐廳是著名的撒金橋蒼蠅餐廳。孜然炒肉大，有嚼勁，炒豆芽新鮮，適合燒烤的重口味。雞蛋湯是幾代人的必備。
地址:廟後街200號
特色:烤牛肉、烤牛筋、涮肚。
這家燒烤店的名字很有意思。本來是壹個沒有名字的小店，後來起了個很隨便的名字。老板姓賈，排行老三。因為味道好，經常有朋友照顧生意，所以顧客稱它為“賈油燒烤”。
燒烤控制的很好，最值得壹試的就是這家餐廳的涮肚。
地址:125灑金橋
特色:羊肉串，烤肥瘦，龍裏魚。
店裏的羊肉串和烤肥瘦是最有特色的。上面撒著辣椒面和孜然粒。羊肉串很嫩，烤的肥瘦火候很合適。可以吃燒焦的肥肉和鮮嫩的瘦肉。不推薦牛肉，水分太多。
地址:大皮院西口225號
特點:芝麻醬餡皮
芝麻醬餡皮結構簡單，無非就是芝麻醬、辣油、餡皮。越簡單的要求越多。除了比例精致，食材也很新鮮。
芝麻醬分量十足，辣油鮮香不辣，發酵皮清爽完美。喜歡吃辣的朋友千萬不要錯過！
地址:廣濟北街254號
特色:鮮肉小吃
羊肉泡饃在古代叫羊肉湯。北宋著名詩人蘇軾寫過壹句“龍有熊蠟，秦只烹羊湯”的詩。烹制精良，食材厚重醇厚，腐肉湯濃稠，肥而不膩，營養豐富，香味十足，誘人食欲，食後回味無窮。
正宗的老Xi安必吃小吃和小籠包，第壹生肉小吃是Xi安的壹絕，下午四點開賣。為了吃泡菜小吃，人們每天都要排隊。
這種包子，九塊死面，壹塊發面，壹起烤。食材不對，味道也會不對。也是很講究的！
地址:灑金橋馬雷夜宵對面。
特色:辣椒湯，豪華辣椒湯
在壹家很多明星打卡的麻辣燙店，老板娘是個美女。在美女的誘惑下，她可以點壹份香辣湯的豪華套餐，裏面會有很多丸子。
地址:小寨西路與朱雀街交叉口東南角
特色:精致的肉夾饃，生丸子湯
肉夾饃是陜西最著名的小吃，起源於戰國時期。臘肉是用鍋做的壹種醬肉，但比普通醬肉脆而爛，吃起來鮮而長。因為選材考究，調料全面，使用老湯，所以有“肥肉不油膩，瘦肉不能飽油。”不用咬著牙爛掉，吃了之後香味還會持續很久。"
這是大雁塔附近的壹家店，我最推薦。簡直就是Xi安當地肉夾饃中的米其林餐廳。精致的肉夾饃多汁，是多肉動物的福音。
生丸子湯是壹大碗，食材豐富，味道鮮美，超級好吃值。
當然，除了以上這些，還有很多安的美食，比如像南這種來自西北的舶來品，在安也有立足之地。搶白菜各有各的口味，妳可以根據自己喜歡的口味慢慢品嘗發現。
保留這張詳細的Xi安美食地圖，跟著它走！別怪我胖了！