那時候,土豆還不像現在這麽受歡迎。那只是壹種叫做“土豆”的食物,只在當地吃。直到公元16世紀,西班牙人才把土豆帶回歐洲,並開始傳播到世界各地。在歐洲,馬鈴薯的種植並不被重視,很多人甚至認為它是有毒的植物。
但在18年底,饑荒爆發,人們開始嘗試種植土豆來應對食物短缺。結果,這種蔬菜在歐洲迅速傳播,成為歐洲人的主要食物之壹。
馬鈴薯作為壹種抗旱、抗風、增產、高效的作物,很快被世界各地的農業生產者所接受。此外,由於土豆可以比同期種植的糧食作物生長得更快,因此在過去的歷史和現代農業中發揮了非常重要的作用。
隨後,土豆在16世紀傳到印度,然後傳到中國,現在在世界溫帶地區廣泛種植。
馬鈴薯喜歡寒冷、涼爽、幹燥的氣候,適應性強。適宜疏松肥沃的沙質土壤,生長周期短,產量高。因為種子繁殖會導致性狀分離,所以馬鈴薯最常見的繁殖方式是無性塊莖繁殖。
馬鈴薯的保存
1,冷庫
土豆可以冷藏保存,比較合適。先把土豆用保鮮膜包好,或者用保鮮膜封好,然後放入冰箱的冷凍室,可以保存兩周以上,沒有任何變化。但是壹定要註意冷藏,壹定要把土豆用保鮮膜包好或者密封起來,隔絕空氣。
2.冷凍儲藏
如果想把土豆保存更久,可以選擇冷凍保存,保存幾個月以上。
首先,處理方式還是壹樣的。先把土豆全部用保鮮膜包好,並且盡量包緊,或者把土豆放在保鮮膜裏,把保鮮膜的口封好,然後放在冰箱的冷凍室裏冷凍,再拿出來解凍後再吃。這種方法雖然保存時間長,但是會降低其營養。