我國對醫用蜂蜜的描述最早見於《神農本草經》所載的365種藥材中，其中將蜂蜜列為上品，並明確指出“蜂蜜味甘、性平、無毒，可制心中邪氣，止痙，解五臟之虛，益氣止痛解毒，消百病，延年益壽”。醫聖張仲景在《傷寒論》中記載了世界上最早的栓劑處方——“蜜沸導方”，用於治療體弱患者便秘。在《金匱要略》中，作者還介紹了“甘草粉蜂蜜湯”治療“蛐蛐腹痛”明代大藥師李時珍的《本草綱目》第三十九卷中有蜂蜜條目，對蜂蜜治療疾病的功效作了高超的概括:“清熱、補中、解毒、潤燥止痛。”。生來性涼，所以能清熱；熱性溫，故可補中；甘甜平和，所以可以排毒；軟潤，故能潤燥；慢壹點，快壹點，這樣可以止住心臟肌肉生瘡的疼痛；和可達中，故能和百味藥，與甘草同功。"