1.仔細檢查包裝是否整潔完好。
目前，我國公布並認定的17種名優白酒大多采用鋁金屬防偽瓶蓋，其特點是瓶身光滑、形狀統壹、開啟方便、瓶蓋上圖案和文字整齊清晰、匹配緊密。如果是假冒產品，倒過來往往會滴出來，而且蓋子不容易擰開，圖案文字模糊。
2.好的白酒印刷標簽精美，印刷精美，顏色鮮艷，有壹定的光澤；假酒的標簽很粗糙。比如茅臺酒的防偽圖案，從不同的角度看會呈現不同的顏色，而且只能使用壹次，稍微損壞就無法恢復。正品包裝的邊縫整齊緊密，沒有松緊不均和縫隙。
3.打開盒子，拿東西檢查瓶蓋
目前防偽技術多用於中高端白酒的瓶蓋處，開瓶後會破壞上面的膠帽。橡膠帽在不同的光線角度下看起來差別很大。這些細節是造假廠商很難擁有的！
4.不要太相信防偽標簽。
在科技發達的今天，可以使用防偽標識和二維碼。現在的假酒大多是用舊的真酒盒和真酒瓶裝劣質酒。這樣的假酒風險不大，也很難鑒別。拿起酒盒，把酒盒倒過來，仔細觀察箱底，看看箱底有沒有破損，膠水有沒有太多，如果有，就是假酒。
5.從酒的度數和透明度來看。
搖動酒瓶，如果出現小米粒、高粱粒那麽大的酒花，堆疊時間約為15秒，酒度應為53-55度；如果酒花是高粱粒大小，堆疊時間在7秒左右，酒精度57-60度。另外，酒瓶(無色或淡透明的玻璃瓶)慢慢倒置。
對著陽光或光線觀察瓶底。如果有凹陷的物質或雲狀現象，說明酒中雜質多。如果白酒沒有失去光澤、混濁和懸浮物，說明白酒質量好。