柚子營養豐富，美容養顏，止咳化痰，還能減肥。柚皮還是很好的藥材。除了直接食用，還可以做成柚子茶，可以起到美容的作用，是非常好的養生水果。
柚子只含有很低的熱量，所以有減肥的功效，符合女性“自然美”的原則，是秋冬季節最適合女性食用的水果。主要原因是柚子中含有的壹種化合物可以有效加速脂肪的燃燒。
柚子，俗稱“瓢”、“鸞”、“橙”、“文旦”，原產中國，栽培歷史4000多年，早在夏書《龔宇》中就有記載。西漢時期，柚子、甜橙、橘子通過“絲綢之路”傳到伊朗、希臘、阿拉伯等國，如今早已遍布世界各地。
中國的柚子分布在廣東、廣西、湖南、雲南、浙江、四川和臺灣省。著名品種有廣西沙田柚、廣東金蘭柚、四川平定柚、江西上饒馬家柚、福建文旦、楚門文旦等。
沙田柚原產於廣西玉林市容縣，位於廣西東南部。屬於典型的“巴山壹水壹田”的丘陵山區。它的奶名叫“顏歌籽”，沙田柚的名字是乾隆皇帝給的！
清代榮縣老鄉夏繼剛在中原為官時，曾將家鄉的名果“顏歌籽”獻給巡視江南的乾隆皇帝。吃了之後，乾隆和大臣們連連叫好，但聽到“顏歌籽”這個水果名，都覺得不合適。乾隆聽說這種柚產於榮縣松山鎮沙田村，就取名為沙田柚。
從此，榮縣的沙田柚作為進貢朝廷的珍貴水果，逐漸成為“柚中之王”，這個小小的榮縣也成為了“沙田柚之鄉”。
果實形似梨子，果頂中央略凹，有密封圈，俗稱“錢底”。色澤橙黃，肉質脆嫩，味道香甜，水分少，入口難忘。舌尖小清新，有糯米的味道。
糯米柚融水苗族自治縣地處桂北山區，也是典型的“九山半水半田”地區，氣候溫和，雨量充沛，相當適合柚王的生長。融水種植糯米柚歷史悠久。據《榮縣誌》記載，早在公元1755年(清乾隆19年)，融水就種植了糯米柚。
它的外形和榮縣沙田柚很像(畢竟是某自治區產的親戚)，果肉呈蜜黃色——像蒸糯米的晶瑩色澤，皮薄、嫩、香。
文旦柚它是壹種水果柚子，是柚子家族中的精品，也是福建最著名的地方特產之壹。這種文旦柚產於福建杜威鎮，當地氣候獨特，是著名的水果產區。當地生產的文旦柚甜汁豐富，營養豐富。作為地理地標產品，其在市場上的價格高於普通柚子。
梁平柚果實巨大，香甜可口，營養豐富。被稱為“天然水果罐頭”，是中國三大名柚之壹。切開壹個口子，壹股濃烈清爽的香味撲鼻而來。切開後果肉淡黃色，晶瑩剔透，每個細胞都充滿汁液。
梁平柚是我國優良的柚類品種。以皮薄、肉嫩、香氣濃郁、汁甜、營養豐富著稱，曾獲1999年北京國際農業博覽會金杯獎、名牌產品獎，中國果品流通協會“中國優質梁平柚基地”稱號，農業部“無公害農產品”稱號。
柚子是壹種酸性水果，最好在飯後食用，以免對腸胃造成負擔。平時生活中適當吃點柚子，對調理身體有很好的作用。如果平時腸胃沒有問題，可以空腹吃柚子，有助於柚子的吸收。當然，如果腸胃不好，最好不要空腹吃。柚子性涼，脾虛泄瀉的人吃了柚子會拉肚子，所以虛寒的人不宜多吃。
在眾多秋季水果中，柚子是最大的，壹般都在1斤以上。每年農歷八月十五左右成熟，皮厚，耐貯藏。壹般可以保存三個月不失去香味，所以被稱為“天然水果罐頭”。柚子是圓形的，象征著團圓，所以它也是中秋節的水果。更重要的是，柚子的“柚”字與祝福的“妳”字諧音，柚意為“妳”，被認為有吉祥之意。
中醫認為，柚子性味甘、酸、寒，有健胃消食、降氣化痰、淡而樂之功。現代醫學研究發現，柚子肉中含有非常豐富的維生素C和類胰島素成分，因此具有降血糖、降血脂、減肥、美容養顏的功效。經常食用有助於治療高血壓、糖尿病、動脈硬化等疾病。對肥胖人群有強身健體、美容養顏的作用。
吃過柚子的人都知道，柚子有壹種獨特的苦味，不要嫌棄。這種苦味物質，即柚皮苷，對身體有很好的保健作用。柚皮苷能有效幫助治療糖尿病，提高人體對胰島素的敏感性。因此，定期服用柚子可以有效治療糖尿病。