間隔太長會造成饑餓感高，影響人的勞動和工作效率。如果間隔太短，上壹餐還沒有在胃裏排空，再吃下壹餐，會使消化器官得不到適當的休息，消化功能逐漸下降，影響食欲和消化。壹般來說，混合食物會在胃裏停留4到5個小時左右。兩餐間隔4 ~ 5小時，如果是5 ~ 6小時，基本符合要求。因為在古代，為了規範社會秩序的管理，嚴格執行宵禁制度，天黑後不允許人們在街上行走，所以天黑後人們只能洗漱睡覺。自然，早睡不需要吃晚飯。
所以在這個階段，人們只在早上八九點左右吃壹頓飯，下午三四點左右吃第二頓飯。中國有悠久的文化歷史，包括飲食文化。據現代學者考證，中國壹日兩餐的歷史可以追溯到商朝。在歷史記載中，還發現商朝采用壹日兩餐的飲食制度。那時候古代人早上7點到9點吃飯？大餐？下午3點到5點吃飯？零食？。但是為什麽突然變成了三餐呢？所以古人把我們現在的午餐叫做？加餐？。
起初，吃加餐的人壹般都很富有，壹些從事體力勞動的人為了有力氣工作，不得不吃加餐。要知道，古代經濟相對落後。普通人壹天吃兩頓飯就不錯了，有的人連兩頓飯都吃不起。況且多吃壹頓飯就要多花錢，這是很多普通人不願意也負擔不起的。所以，正常情況下是沒有午餐的。營養專家認為早餐是壹天中最重要的壹餐。每天吃好早餐可以讓人長壽。吃好早餐就是吃壹些營養價值高的食物，少而精。因為經過壹夜的睡眠，人已經基本消耗完了第壹天晚上吃的營養。只有早上及時補充營養，才能滿足早上工作、勞動、學習的需要。在早餐的設計上，選擇容易消化吸收、纖維含量高的食物。最好是生食比例最高，會成為壹天的主要能量來源。