起源傳說:
明太祖洪武年間,羅松的讓福寺香火鼎盛,有40多名僧尼。讓夫寺不同於其他著名的寺廟。不是坐在兩個石獅子前面,而是露天放著兩個大水缸。不知道這兩個缸是哪年哪月放的。因為年代久遠,壇子裏的浮萍看起來滑稽可笑,水的顏色碧綠如玉。蘇杭的官員、富豪、商人,經常到山上進香,看到這兩個缸裏的綠色浮萍,都紛紛噴贊。
有壹年,壹個外國香客在寺廟前看到這兩個水缸,壹直看了壹兩個小時。隨後,他徑直走進廟裏,向老和尚鞠躬道:“方丈,我在妳的廟裏看到壹對寶貝,我想用很多錢買下來。方丈舍愛方便。”
老和尚聽了,覺得很奇怪:他的廟裏怎麽會有這麽值錢的寶貝?然後他問,“譚躍是什麽意思?”
香客說:“那是廟前的那對水缸。”
“啊!”老和尚從夢中驚醒,連連道:“是,是,很老了,因天地靈氣,日月精華,難得珍貴。”阿彌陀佛難得可貴。"
此刻,兩人討論的是三百兩黃金的價格。三天後,朝聖者帶人來取。
香客壹走,老和尚怕水缸被偷,就命令寺裏所有的和尚壹起動手,把裝滿綠水的水缸倒空,洗幹凈,搬進寺裏。
三天後,朝聖者來了。壹看到那兩個洗好的坦克,我就連連搖頭嘆息:“真可惜,真可惜!”寶藏是幹凈的,沒用!"
老和尚不想幫自己,但又非常後悔。他只好雙手交叉念道:“阿彌陀佛。”
老和尚正在後悔的時候,已經走出廟門的香客又回過頭來對老和尚說:“老方丈放心,寶藏還在妳的廟前,倒綠水的地方方便。”種茶樹,就能長出神奇的茶。是‘三盞能解饞,壹醉方休’!"
老和尚聽了,喜形於色,連連鞠躬說:“謝謝譚躍!阿彌陀佛!阿彌陀佛!”
後來,老和尚在那裏種了茶樹,果然,這裏長成了壹個獨特的茶園。老和尚把它作為讓夫寺的香茶,取名“鳳梨茶”,代代相傳。
兩百年後,我到了明神宗,休寧壹帶傷寒痢疾盛行,人們來到讓福寺燒香拜佛,祈求菩薩保佑。凡來寺者,住持贈壹包松子茶,並當面賜“普濟方子”:小病者,勤開水沖泡,兩三天治愈;如果妳病得很重,就用這種茶和姜、鹽、粳米壹起炒至焦黃熟透,或者研末吞服,兩三天就痊愈了。果然,服用後療效顯著,傷寒痢疾的流行被制止了。
菠蘿茶成了靈丹妙藥,壹時名聲大噪。
古書記載:
明代袁宏道中有“近日有人送松茶,味在龍井之上,天池之下”的記載。明代謝曰:“今茶之上者,有、虎丘、駱駝、龍井、洋縣、天池。”清代茂祥《采茶抄》說:“唯壹能指望駱駝之敵,乃宋羅爾也。”清代蔣承雲的《蘇湖辨錄》也說:“茶以鳳梨勝,亦因鳳梨山之美。山在休寧北部,高160米,群峰叢生。山半壁百米,茶葉與巖石交織,清而不瘠,所以香,不瘠而無味。備之法精,若在產則勝。”又雲“惠茶首推休寧鳳梨,謂優於其他茶,鳳梨妙。”清代吳嘉基在《鳳梨茶之歌》中寫下“鳳梨山中嫩葉蔭,遍地綠葉”這句話,盛贊鳳梨茶的品質。
明代龍文的《茶記》記載:“茶葉初摘時,須去枝上老葉,而取嫩葉,須去尖柄,以免易焦。這種方法也被使用。炒的時候壹定要壹個人從側面扇,以除熱氣,否則色香味會降低。給親測,風扇就綠了。讓熱度降壹點,再用手揉壹遍,然後散入鍋中,用小火煎幹,烤熟。蓋起來就往上飄,點起來香味就很容易出來了。”
在《秋光》壹書中,有這樣壹個故事:“賈某,北方人,在江南做貿易,擅長吃豬頭。有些善於分辨黃顏色的人看見了,就問仆人:‘十幾年來每頓飯都是這樣。’醫生說:‘病會好的,但是沒有醫生能治好。’等它回來,尾巴就往北走了,這將是壹個奇怪的商品,很長壹段時間是安全的。仔細詢問了前仆後,他說:‘主人吃完後會喝很多菠蘿。’醫生冷冷地說:“這種毒只有菠蘿才能解。”然後再回來。"
《本經鵬遠》雲:“徽州羅松,專融美食。”
五行和《回》說:“病後,大便不通。用三錢配松茶,半杯米加糖,先燒開,放入壹碗水中,用茶煎至盛於碗中。就是會過去的,會有奇效的。”《梁考集》雲:“治頑瘡不止,或沾穢物,放松蘿茶壹撮,先用水漱口,嚼茶,敷瘡過夜,次日除之,再敷人參好粉於瘡上,兩三日即愈。”1930趙公尚主編的《中醫大辭典》記載:“菠蘿茶產於徽州,功能有:消食化積,化滯油膩,消火降氣化痰。”
明代馮的《茶記》中說:“無茶,以松子茶出最時。這是茶。起初,它比球球慷慨,而且它在虎丘居住的時間最長,所以它不得不依法行事。後來在會徽裏用菠蘿綁在寺院裏,寺院裏烤各種茶花,價格飛漲。人們稱之為松子茶,但它不是由松子制成的。是茶,比天池茶略濃,但很香,味道更清。但是,在虎丘可以稱之為二級,卻不能稱之為富。”《歙縣編年史》寫道:“舊編年史記載,在隆慶,僧侶們慷慨地住在秀芝的羅松山,而且方法精巧。該縣和城市學會了它的方法,因為茶被稱為羅松……”《休寧縣誌》載:“本城之鎮名為羅松,遠腳為元朗。茶的種類有很多種,和尚在吳得了郭棣的方法,所以取名,壹時名聲大噪。茶貴,僧佳利世俗,人去名。秀才問了羅松的名字,教士也無法回應,弄得市場壹片假。”
沈船:
清乾隆十年(1745),哥德堡號航行了8個月,從中國運來700噸茶葉和瓷器。當這艘商船即將抵達哥德堡港時,其船頭觸礁並立即沈沒,裝有370噸茶葉的2000多個茶葉箱被淹沒在海底。
1984年“哥德堡”號船打撈上岸,壹批乾隆時期的瓷器和370噸茶葉從船上清理。令人驚訝的是,茶的顏色和味道還在,沖泡時還有淡淡的清香。據專家考證,這些茶葉是清乾隆年間從中國出口的松子茶。
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