煎中藥的正確方法

5中藥湯劑要不要蓋？用蓋煮中藥湯劑，防止藥物中的揮發性成分逸出。研究表明，大多數植物中藥，如木蘭科、蕓香科、菊科等植物都含有揮發油。揮發油在醫學上有祛風、抗菌、消炎、鎮痛的作用。

6中藥湯劑要放多少水？這取決於劑量。壹般水面比藥多壹點，這樣每劑湯劑約150 ml，小兒服用量較少。對於有熱病的人，煎服要更合適。

7煎中藥要多久？煎中藥需要的時間根據藥物的性質而有所不同。解表藥若不能長期煎服，壹般需煮沸後15分鐘。味道濃稠的滋補滋補品，宜久煮，再用文火煮約1小時，使藥物中的有效成分更好地溶於水。另外，有些有毒的藥物，長期用文火煎制後，可以減輕或消除其毒性，如附子、生半夏等。，煎煮時間也略長。藥燒開後，要趁熱濾出汁液。壹般每劑藥只煎兩次。