萬文核桃是壹種具有收藏價值的核桃，由核桃經過特殊的挑選和加工而成。它要求紋理深而清晰，每壹對萬文核桃都要有相似的紋理，壹樣的大小，壹樣的重量。所以做壹副是要下很多功夫的，加上能工巧匠的精心雕琢和經年把玩形成的老紅，更是彌足珍貴。萬文核桃和食用核桃最大的區別在於選料、上油、把玩、收藏、交易的不同。
核桃雖然是壹種食品，但在古玩交易中也是壹個小眾的收藏品種，業內人士稱之為萬文核桃。首先質地壹定要特別深。其次，在核桃未成熟的時候，大概是7、8月份成熟的時候，采摘核桃，找兩個大小、花紋、體積甚至重量都壹樣的核桃。最後玩幾十年，核桃的顏色會由淺變深，最後變成老紅色。有的老人用手搓核桃，做壹些手部運動，同時鍛煉大腦，以減緩衰老速度。現在，壹些收藏家收集壹些形狀奇怪的核桃，稱之為萬文核桃。萬文最珍貴的核桃屬於花中之花，早在清末就滅絕了。花中花的名字是乾隆給的。