春秋戰國時期的瓜主要集中在今江蘇壹帶，稱為“江陵瓜”。在明朝時期，瓜已經遍布全國，並且培育了許多品種。在清朝時期，甜瓜種植變得更加流行，並開始從南方遷移到北方。到了近代，具有抗旱、抗病、抗蟲、生長期短等優良特性的甜瓜品種逐漸出現，使甜瓜種植更加普遍。
《本草綱目》記載，在西漢時期，甜瓜已經被稱為“西瓜”，被廣泛用於醫學，也是壹種常見的食物。可以說中國栽培瓜已經有兩千多年的歷史了。隨著科學技術的發展，我國甜瓜的品種也在不斷改進升級，形成了多種多樣的形態，從最初的“西瓜”到現在的“葫蘆瓜”、“西葫蘆”、“糯米瓜”等等，品種越來越多。
甜瓜栽培技術要點
甜瓜根系分布淺，生長快，易栓結，適宜采取根系保護措施進行直播或育苗移栽。甜瓜壹般是平畦栽培，種植面積130 ~ 170 cm，窄行40 cm，寬行90 ~ 130 cm，株距30 ~ 60 cm。或起壟單行種植，行距70厘米，株距45 ~ 50厘米，每667米種植2000株左右。
如果大棚栽培的早，可以更密集。每667m2播種量應為150 ~ 200g。播種前浸種催芽，水播，每穴播2 ~ 3粒。每穴播5 ~ 6粒幹種子，粒間距2 cm，覆土1 ~ 2 cm。也可以在播種時挖坑澆水，蓋上6 ~ 10 cm高的土堆，發芽後移走。