鹽田歷史悠久，有1000多年的歷史，有3000多個鹽田。目前鹽井制鹽的生產方式是世界上獨壹無二的曬鹽方式，也是最原始的曬鹽方式。不僅制作工具原始，方式也是最原始的，那就是純天然風幹。
鹽民將瀾滄江附近鹵井的鹵水倒入他們用木桶背上鹵水的鹵池中，再倒入鹽田中風幹結晶成鹽。鹽業已成為當地居民生活的主要副業來源。
燕京鹽田是世界上獨壹無二的人文景觀，也是世界上至今仍保存完好的古老文化。獨特的原始曬鹽方式和當地特殊的自然環境，形成了自然與人文融為壹體的世界奇觀之壹。
深入鹽民的生活，他們過著簡單、勤勞、樸實、善良的生活，生產方式獨特而原始。鹽田所在的地形險峻雄偉，真是天下獨壹無二的景觀。進入鹽田看到屋頂上白色的鹽晶體和房間裏的鐘乳石晶體，引入水晶宮的世界，在密密麻麻的圓柱間穿行，是壹種令人迷惑和難以想象的感覺。
在長江沿岸近500米的狹長地帶，從江邊到山上排列著成千上萬的鹽田。往下看，鹽井冒著熱氣，鹽鍋閃著銀光，在湛藍的瀾滄江水和漫山遍野的花木映襯下，美不勝收。在這裏，我們不僅可以觀看制鹽的全過程，還可以看到獨特而原始的勤勞樸實的鹽民和淳樸的民風。鹽場下的鐘乳石結晶鹽形態各異，仿佛進入了水晶宮的世界，穿梭在密密麻麻的圓柱之間，令人心醉神迷，帶來難以想象的驚喜。
早在西藏吐蕃王朝之前，西藏各部落占據己方時就有鹽場。據說在多康六山中，芒康以產鹽聞名。
格薩爾王和納西族國王強巴為了爭奪鹽井裏的鹽而發生的那場傳說中的戰鬥被稱為“羌陵之戰”。最終，格薩爾王打敗了強巴，占領了鹽井，活捉了納西族國王的兒子尤拉。吐蕃王朝後期，納西族的尤拉王子成為格薩爾王納西族的大臣，鹽田給了納西族的尤拉王子。至今還保留著最古老、最原始的制鹽方法。
燕京古鹽田的木柱因河水浸泡、風吹日曬等外力作用而損壞，每年瀾滄江漲水時極有可能被河水沖走。此外，由於鹽井古鹽田坡度較大，可能存在泥石流將其沖走的風險。
如果妳有幸來到燕京，遊覽燕京鹽田，看到山坡上壹群群平房式的建築，屋頂上覆蓋著壹層白雪和曬幹的鹽，走進鹽田，鹽民們已經在陡峭的小路上用木桶背上鹵水水很多年了。他們壹直背著木桶，踏著瀾滄江湍急的節奏，踏著祖先的足跡，在惡劣的環境中，勇敢無畏地追求生命，延續生命。
這種食材每年都被日本人高價買走，中國人很喜歡。
世界上最神奇的國際湖:壹半水草豐美，壹半寸草不生，很苦。